Principales elementos conservados en el almacenamiento en atmósfera controlada
1. Productos agrícolas primarios
Productos agrícolas vegetales
Pepinos, puerros, tomates, coles, coles, zanahorias, pimientos, guisantes, ajos, cebollas, patatas, azucenas, champiñones, etc.
Productos agrícolas frutícolas
Frutas tropicales (mango, coco, piña, pitaya, coco)
Frutas de zonas templadas cálidas (plátano, naranja, uva, cereza, pitahaya, dátiles rojos)
Frutas de zonas templadas cálidas, medias y frías (manzanas, peras, albaricoques, fresas, sandías y kiwis)
Productos agrícolas de huevo
Huevos, huevos de pato, huevos de ganso, huevos de codorniz, etc.
Productos acuáticos
Productos frescos como pescado, camarones, cangrejos, mariscos, algas y animales marinos;
Categorías de productos florales
Flores de hierbas (feizihong, clivia, lirio, anchoa, crisantemo dongyang, manzano silvestre, planta araña)
Flores leñosas (potos, crisantemo)
Flores perennes (clavel, atardecer, clavel, orquídea de piedra)
Flores de bulbo (flor de tigre, cártamo, alcatraz, crisantemo, loto de las nieves, dalia)
Flores acuáticas (cuerno de hielo, nenúfar rojo, lirio rey amazónico)
Otras flores (rosa, lila, peonía, jazmín, clivia)
Introducción a la biblioteca de la atmósfera La biblioteca de la atmósfera. También se llama almacenamiento en atmósfera acondicionado o almacenamiento en frío en atmósfera controlada, es el almacenamiento en frío para la conservación de alimentos más avanzado del mundo. Es una "versión mejorada" del almacén de conservación. Sobre la base de la temperatura y la humedad del almacén de conservación en fresco, se agrega regulación de gas para controlar la temperatura, la humedad, el dióxido de carbono, la concentración de oxígeno, el etileno y otras condiciones en el entorno de almacenamiento.
Al regular la composición gaseosa del entorno alimentario, inhibir la respiración (frutas y verduras frescas) y la transpiración de los alimentos, retrasar el metabolismo fisiológico de los alimentos, manteniendo así mejor la frescura y comercialidad de las frutas y verduras, y prolongar la vida útil de frutas y verduras. vida de almacenamiento y vida útil de venta.
Existen muchos tipos de bibliotecas de atmósfera controlada, que suelen clasificarse según sus usos, formas estructurales y métodos de las bibliotecas de atmósfera controlada.
(1) Clasificación por uso
Según los distintos tipos de mercancías, se pueden dividir en almacenes en atmósfera controlada de frutas, almacenes en atmósfera controlada de hortalizas y almacenes en atmósfera controlada de cereales. Debido a las diferentes características fisiológicas de las frutas y verduras, los requisitos para el almacenamiento en atmósfera controlada también son diferentes.
(2) Clasificación según forma estructural
Existen tipo de mampostería, tipo chaqueta y tipo ensamblado.
La estructura del almacenamiento en atmósfera controlada de mampostería es similar a la de un almacenamiento en frío tradicional, excepto que se agrega una capa hermética a la estructura del cerramiento.
El almacén encamisado con atmósfera controlada se encuentra en la cámara frigorífica, y su estanqueidad al aire está garantizada por la estructura original del cerramiento y la nueva capa estanca.
El almacén combinado con aire acondicionado ensamblado es la forma principal de almacén moderno con aire acondicionado. Está compuesto por un nuevo tipo de material de construcción, un panel aislante tipo sándwich recubierto de color (también conocido como "panel sándwich"). . El almacén de aire acondicionado combinado ensamblado se divide en marco estructural interno y marco estructural externo. Cuando el tamaño del edificio del almacén es pequeño, se utilizan marcos estructurales externos, y cuando es más grande, se utilizan marcos estructurales internos.
(3) Clasificación de la atmósfera.
Solo controlar las concentraciones de los gases oxígeno y dióxido de carbono se denomina almacenamiento en atmósfera controlada general, y controlar las concentraciones de otros gases se denomina almacenamiento en atmósfera controlada especial.
Almacenes climatizados generales: almacenes climatizados a presión normal donde se controla la diferencia de presión entre el interior y el exterior del almacén entre 200 y 300 Pa, y de baja presión (o presión reducida) Almacenes climatizados que mantienen siempre baja presión negativa. En general, el almacenamiento en atmósfera controlada, utilizar la respiración de los materiales almacenados para reducir la concentración de oxígeno en los materiales almacenados se denomina almacenamiento controlado con reducción natural de oxígeno, y el uso de equipos especiales para forzar la reducción de oxígeno se denomina almacenamiento en atmósfera controlada con reducción rápida de oxígeno.