Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo elegir una campana extractora? Comprar una campana extractora que se adapte a tus necesidades no es fácil.

¿Cómo elegir una campana extractora? Comprar una campana extractora que se adapte a tus necesidades no es fácil.

La cocina es un lugar donde se cocinan comidas deliciosas, pero también puede ser un lugar que puede ser peligroso para la salud. Según investigaciones científicas, la inhalación prolongada de vapores de cocina puede provocar enfermedades respiratorias como rinitis y faringitis, e incluso aumentar las posibilidades de cáncer de pulmón. Por ello, las campanas extractoras se han convertido en un imprescindible en las cocinas modernas. Entonces, ¿cómo elegir una campana extractora? Debido a la gran variedad de marcas y estilos de productos, no es fácil para los consumidores elegir la campana extractora más adecuada para sus propias cocinas. Creo que este es también uno de los temas que preocupan mucho a los consumidores. Si todavía te preocupa cómo elegir una campana extractora, ¡también puedes seguir al autor para descubrirlo!

Categorías de campanas extractoras

1. Las campanas extractoras chinas se dividen principalmente en campanas extractoras antiguas de succión poco profunda y de succión profunda, especialmente el tipo de succión poco profunda es el principal objeto de exclusión. Es un extractor de aire ordinario que descarga aire directamente al exterior. Los mayores problemas de las campanas extractoras de succión profunda son que ocupan espacio, son ruidosas, fáciles de chocar, no gotean limpiamente, tienen una vida útil corta, son incómodas de limpiar y contaminan el medio ambiente. Hay muchas marcas

2. Las campanas de estilo europeo utilizan filtros de aceite multicapa {5-7 capas} y aumentan la potencia del motor para lograr el mejor efecto. La potencia general es superior a 300 vatios. Las características son: apariencia hermosa, costosa y consume mucha energía. Es inconveniente limpiar el filtro de aceite y es fácil golpear y gotear aceite. Representado por Boss Fangtai

3. Purificador de humos de aceite de succión lateral. Utilizando un diseño aerodinámico y de mecánica de fluidos, los gases de combustión se separan primero mediante la placa de separación de gases de combustión y luego se descarga el aire limpio. Se caracteriza por un buen efecto de extracción de humos de aceite y el efecto de extracción de humos de aceite es superior al 99%. Sin goteos ni golpes de aceite, está oculto en el gabinete e integrado con el cuerpo del gabinete, sin ocupar espacio. El aceite antiadherente del motor tiene una larga vida útil y es fácil de limpiar. El ahorro de energía suele ser de 160 vatios. El humo no pasa por la zona de respiración, asegurando la salud del ama de casa. Expulsar aire limpio sin contaminar el medio ambiente.

4. Campana extractora tipo cortina de agua nueva. La campana extractora tipo cortina de agua adopta un método de lavado y adsorción, utilizando una solución acuosa con detergente agregado para emulsionar y saponificar automáticamente la solución acuosa atomizada y la neblina de aceite mientras aspira y descarga los vapores de aceite, eliminando las sustancias nocivas generadas por la combustión de combustible y los vapores de aceite generados. durante la cocción. La mayoría son neutralizados y purificados por soluciones acuosas. El purificador de humos de aceite emitirá una alarma automáticamente para recordarle al usuario que debe cambiar el detergente. Utilizado principalmente en cocinas de grandes hoteles.

Cómo elegir una campana extractora

1. Volumen de aire de la campana extractora

El volumen de aire de la campana extractora se refiere al volumen de aire de la campana extractora por unidad de tiempo. cuando la presión estática es cero. En términos generales, cuanto mayor sea el valor del volumen de aire, mayor será la capacidad de la campana extractora para absorber y expulsar el humo del aceite. El estado estipula que el volumen de aire de las campanas extractoras debe ser mayor o igual a 7 metros cúbicos/minuto, mientras que el volumen de aire de los productos de campanas extractoras generales puede alcanzar de 13 a 15 metros cúbicos/minuto. Por lo tanto, si tiene requisitos elevados sobre la capacidad de la campana extractora para absorber y descargar humo de aceite, debe elegir un producto con un mayor volumen de aire al comprarlo.

2. Presión de aire de la campana extractora

La presión de aire de la campana extractora se refiere al valor de presión estática cuando el volumen de aire de la campana extractora es de 7 metros cúbicos/minuto. Cuanto mayor sea el valor de la presión del viento, mayor será la capacidad de la campana extractora para soportar vientos en contra. Cuando el tubo de escape de humos es largo, los productos con alta presión de viento pueden garantizar que el humo del aceite se descargue por completo. El estado estipula que la presión del aire de las campanas extractoras debe ser mayor o igual a 80 Pa.

3. Ruido de las campanas extractoras

El ruido de las campanas extractoras de cocina suele irritar mucho a muchos chefs. El ruido se refiere al sonido emitido por la campana extractora cuando funciona normalmente al voltaje nominal y la frecuencia nominal a la velocidad más alta. El ruido es un indicador técnico importante para medir el rendimiento de la campana extractora. Obviamente, bajo la condición de garantizar un buen funcionamiento. Rendimiento, campana extractora. Cuanto menor sea el valor sonoro de la máquina, mejor. El valor estándar nacional no supera los 74 dB.

4. Potencia del motor de la campana extractora

La potencia de succión de la campana extractora depende de la potencia del motor. La potencia del motor de las campanas extractoras del mercado generalmente está entre 180-220W. Hablando, cuanto mayor sea la potencia del motor, mejor será el efecto de fumar. Pero eso no significa que cuanto más potente sea el motor, mejor. Esto debe tener en cuenta el tamaño del humo de la cocina. Si el humo no es grande, la potencia no debe ser muy alta, de lo contrario se desperdiciará electricidad.

5. Material del panel de la campana extractora

La campana extractora está expuesta a varios tipos de vapores de aceite y se corroe todos los días, por lo que el material del panel también es muy importante. Los materiales comunes de los productos de campanas extractoras incluyen principalmente aleación de aluminio, acero inoxidable y vidrio templado.

El material de aleación de aluminio tiene poca resistencia y es fácil de rayar y perder brillo en el uso diario; el acero inoxidable tiene alta resistencia, buena suavidad y es fácil de limpiar, el material de vidrio templado es fácil de limpiar, tiene un color brillante y buena plasticidad, pero lo hay; la posibilidad de autoexplosión debido a grandes diferencias de temperatura entre sexos.

6. Función de iluminación de la campana extractora

Si la campana extractora tiene un dispositivo de iluminación, la potencia máxima de la bombilla debe mostrarse en los parámetros del producto. Al mismo tiempo, el dispositivo de iluminación debe tener una pantalla que tenga una buena transmisión de luz y sea fácil de reemplazar.

7. Función de limpieza de la campana extractora

También es importante si la campana extractora es fácil de limpiar o tiene su propia función de limpieza. Las campanas extractoras en el mercado han comenzado a agregar algunas funciones de limpieza, tales como: la superficie de la rueda de viento adopta un revestimiento antiadherente; la caja adopta un diseño sin costuras, un diseño de doble puerto de aceite y una ranura de desbordamiento de aceite inclinada; la caja adopta una estructura fácil de desmontar; también agrega un dispositivo de limpieza automático, que vierte el líquido de limpieza en el recipiente interior de la máquina y presiona el interruptor para eliminar automáticamente las manchas de aceite en la máquina. Los usuarios pueden centrarse en esta función al comprar.

Consejos para comprar una campana extractora

1 Elija el estilo de color de la campana extractora según el estilo general de la cocina

La campana extractora es una. parte de la cocina, y su estilo de color debe coincidir con el estilo de color general de la cocina. En la actualidad, los colores de los productos de campana extractora no son intensos, solo negro, blanco y gris. En general, las cocinas con colores claros sólo pueden equiparse con campanas extractoras blancas, mientras que las cocinas con colores oscuros son más adecuadas para campanas extractoras blancas, grises o gris oscuro.

2. Elige el estilo de campana extractora según el espacio de la cocina.

La forma y el tamaño del espacio de la cocina también tienen una gran influencia en la elección de la campana extractora. Téngalo en cuenta a la hora de comprar una campana extractora que se adapte a la forma y el tamaño de su propia cocina.

Las formas de cocina más habituales son las rectas, las de U, las de L y las de isla. Una cocina de forma recta tiene un área pequeña y hay poco espacio para elegir las campanas extractoras. La elección se puede coordinar con la apariencia de los gabinetes; las cocinas en forma de L son un diseño de cocina común, lo que ahorra mucho espacio. estilos simples y las campanas extractoras correspondientes. El estilo de la campana extractora también debe adherirse al estilo simple. Las cocinas en forma de U y en forma de isla tienen áreas más grandes, y la elección de la campana extractora debe basarse en el estilo de color general de; los electrodomésticos de la cocina.

Diferentes productos de campana extractora son adecuados para diferentes espacios. Por ejemplo, las campanas extractoras de estilo europeo tienen una apariencia hermosa y una tecnología de fabricación excelente, y son adecuadas para cocinas modernas con espacios grandes y sin muchos vapores de aceite; las campanas extractoras chinas de tipo profundo son adecuadas para cocinas con más vapores de aceite y espacios grandes y delgados; las campanas extractoras tienen una apariencia liviana y hermosa, ocupan poco espacio y son adecuadas para cocinas pequeñas, mientras que la campana extractora subprofunda se encuentra entre la campana extractora delgada y la campana extractora profunda, y es adecuada para cocinas con espacio moderado y aceite. humo.

3. Determine el rendimiento del producto basándose en métodos de cocina casera.

Para las familias tradicionales chinas a las que les gusta freír, sofreír, cocinar y freír, la función de extracción de humos de la campana extractora. es clave, por lo que se debe elegir un producto con fuerte poder de succión, para trabajadores administrativos y familias jóvenes, la cocina solo satisface necesidades ocasionales y se basa más en la belleza y la armonía, y no tiene altos requisitos de funcionalidad; Quienes cocinan con frecuencia y rara vez cocinan tabaco, las campanas extractoras de líneas simples y colores elegantes, incluidas las campanas extractoras de estilo europeo, son más adecuadas para este tipo de personas.

4. Elegir el que tenga el precio adecuado según el poder adquisitivo del consumidor.

No es que cuanto mayor sea el precio, mejor será el rendimiento de succión del producto de campana extractora. Además del rendimiento de succión, también debes considerar el rendimiento de la campana extractora en términos de nivel de ruido y facilidad de limpieza. Al comprar, debe considerar detenidamente el rendimiento y el precio del producto, y elegir el producto al precio adecuado que mejor se adapte a su poder adquisitivo.

5. Elija marcas y operadores con buen servicio postventa.

Generalmente se deben comprar marcas conocidas de productos de campana extractora, porque esto significa que la calidad del producto es la mejor. Garantizado y, al mismo tiempo, también podrá obtener un mejor servicio postventa, eliminando preocupaciones durante el uso de las campanas extractoras. Y si elige algunos productos con bajos niveles de producción y difíciles de garantizar la calidad del producto y el servicio postventa, aunque serán mucho más baratos, plantearán grandes peligros ocultos para su uso futuro.