Cómo hacer tomate seco y coliflor, cómo hacer tomate y coliflor deliciosos
Ingredientes Principales
Coliflor
400g
Tomates
200g
Accesorios
Arroz de mar
20g
Cebolla
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
p>Aceite
2 cucharadas
Azúcar
2 cucharaditas
Salsa de soja
2 Cucharas pequeñas
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar las materias primas.
2. Quitar los tallos de la coliflor y partirla en trozos pequeños, luego remojar en agua con sal durante 10 minutos.
3. Blanquear la coliflor en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
4. Lavar el arroz de mar y remojarlo en agua tibia.
5. Cortar las gambas secas remojadas en dados pequeños.
6. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
7. Añade un poco de aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla verde picada, el jengibre picado y las gambas secas.
8. Después de oler el aroma, añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír hasta formar una salsa de tomate.
9. Añade un poco de azúcar al gusto y luego añade una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color.
10. Añade la coliflor escaldada y sofríe un rato. Vierte el agua de remojo del arroz de mar y cocina a fuego lento un rato. Añade sal al gusto y sirve.