¿Cómo limpiar cangrejos peludos vivos?

1. Ponga los cangrejos peludos en un recipiente profundo porque las patas no están atadas para evitar que salgan y se escapen. Vierta media botella de vino y déjelo en remojo durante unos 40 minutos para que los cangrejos peludos escupan un poco de tierra.

2. Utiliza palillos para sacar un cangrejo peludo remojado, con la panza hacia arriba, presiónalo con los palillos y no dejes que se mueva. Usa un cepillo para limpiar toda la panza y las patas una a una. .

3. Usa palillos para abrir la tapa del vientre, presiónala dos veces con otro par de palillos y usa un cepillo para limpiar la suciedad del interior.

4. Después del cepillado, utilice la parte trasera y dura del cepillo para apretar la cubierta abdominal unas cuantas veces para exprimir las heces del interior.

5. Vuelva a colocar los cangrejos peludos procesados ​​en un recipiente hondo, agregue una cantidad adecuada de agua y media botella de vino y déjelos en remojo durante 30 minutos para eliminar por completo el olor a pescado y el agua sucia inhalada durante la limpieza.

Datos ampliados:

Notas sobre el consumo de cangrejos

1. No comer cangrejos muertos, porque los cangrejos son ricos en histidina. Es precisamente por esto. Los ingredientes que hacen que la carne de cangrejo sea tan regional también pueden convertirse en histamina, un ingrediente tóxico. Si el cangrejo muere, habrá cada vez más cantidad de esta sustancia tóxica disponible y comerla puede provocar intoxicación.

2. No comer cangrejos a medio cocer, porque los cangrejos contienen mucha paragonimiasis. Si no se esterilizan a altas temperaturas, es probable que causen un gran daño a los pulmones después de ser consumidos en el cuerpo. Además, las cáscaras de cangrejo son intrínsecamente duras y difíciles de cocinar, pero lleva mucho tiempo, aproximadamente media hora.

3. No comer el tracto gastrointestinal de los cangrejos. Debido a que a los cangrejos les gusta comer alimentos corrosivos durante su crecimiento, y estos alimentos ingresarán al tracto gastrointestinal después de comer, la probabilidad de portar bacterias es mucho mayor. Al comer cangrejos hay que tener cuidado. No coma el tracto gastrointestinal de cangrejos para evitar daños al cuerpo.

4. No lo comas con caquis. Al comer cangrejos, tenga cuidado de no comerlos con caquis. Cuando estos dos alimentos se mezclan, es probable que se produzca diarrea. Principalmente porque los cangrejos son ricos en proteínas y los caquis contienen mucho ácido tánico, que no favorece la digestión.

Enciclopedia Baidu-Cangrejo peludo