¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de pescado de agua (tortuga de caparazón blando)? ¡Por favor dime cómo hacerlo!
Preparación: Cortar la tortuga en trozos; cortar las alitas de pollo. Cortar en dos secciones; lavar el jamón con agua caliente y cortar en rodajas gruesas lavar los champiñones; Ponga la carne de tortuga, las alitas de pollo, el jamón y los champiñones en una cacerola, agregue el caldo de pollo, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Tenga cuidado de agregar agua para evitar que se seque. Cuando la carne de tortuga de caparazón blando esté cocida, detenga el fuego y agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico según corresponda. Coma con las comidas.
Función: Nutre el yin y el riñón, repone el qi y nutre la sangre. Es adecuado para síntomas como vapor de huesos, sofocos, mejillas rojas, sudores nocturnos, malestar e insomnio, hemorroides y heces con sangre, espermatorrea en hombres, metrorragia en mujeres, leucorrea y estancamiento de qi causado por deficiencia del bazo, dificultad para respirar, pereza. , prolapso, etc.
(2) Sopa de pescado tuan
Ingredientes: 500 gramos de tortuga, 250 gramos de cordero, 3 gramos de fruta de hierba. Rodajas de jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico.
Modo: Sacrificar, lavar y cortar la tortuga de caparazón blando en trozos pequeños; lavar el cordero y ponerlo en una cazuela junto con la carne de tortuga de caparazón blando. Agrega la fresa, el jengibre y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Tenga cuidado de agregar agua para evitar que se seque. Espera hasta que la carne esté cocida y tierna antes de apagar el fuego. Agrega una pizca de sal, pimienta y glutamato monosódico. Coma con las comidas, beba sopa y coma carne.
Función: Nutre el yin del riñón, calienta el bazo y el estómago. Es adecuado para síntomas como mareos, tinnitus, sofocos y sudores nocturnos, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, dolor por frío en el epigastrio, pérdida de apetito y distensión abdominal después de comer causada por un yin renal insuficiente.
3) Sopa reponedora de agua
Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 200 gramos de médula espinal de cerdo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, jengibre, pimienta y esencia.
Método de preparación: Sacrificar y lavar la tortuga de caparazón blando, cortarla en trozos, ponerla en una cazuela, añadir las cantidades adecuadas de agua, jengibre, cebolla de verdeo y pimiento. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Tenga cuidado de agregar agua para evitar que se seque. Una vez cocida la carne de tortuga, colóquela en la médula espinal de cerdo lavada y cocínela nuevamente. Una vez cocida la médula espinal de cerdo, detenga el fuego y agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico según corresponda. Coma carne y beba sopa con las comidas.
Función: Nutrir el yin, nutrir los riñones y reponer la esencia. Es adecuado para mareos, olvidos, dolor y debilidad de cintura y rodillas, noches de insomnio, sudores nocturnos y espermatorrea causada por insuficiencia de yin renal.
Pescado de Jardín Ermu
Ingredientes: 500g tortuga de caparazón blando, 5g Fritillaria, 5g Anemarrhena, 5g Pediculus, 5g Bupleurum, 5g almendra. Cantidad adecuada de sal y vino de cocina.
Uso: Sacrifique y lave la tortuga de caparazón blando, córtela en trozos y póngala en un tazón grande; lave la medicina china de cinco sabores, póngala en una bolsa de gasa, ate bien la bolsa y póngala. en el bol; agregue una cantidad adecuada de vino de arroz y sal. Luego agregue agua y nada de carne. Ponlo en una vaporera y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne de tortuga esté cocida. Cómelo mientras esté caliente.
Función: Nutre el hígado y los riñones, nutre el yin y elimina el calor. Es adecuado para la sequedad de boca y garganta causada por flujo vaginal insuficiente, febrículas que se prolongan durante mucho tiempo, etc.