Si no compro nata montada, ¿cómo puedo hacer nata en casa?

Materiales de preparación: 6 g de fécula de maíz, 10 g de harina para repostería, 100 ml de leche pura, 40 g de mantequilla, 20 g de azúcar fina, 1 yema de huevo

1 Poner en la olla la leche pura y el azúcar. a fuego medio-bajo, llevar a ebullición y luego apagar el fuego.

2. Poner las yemas de huevo en un recipiente y verter juntas la maicena y la harina para repostería.

3. Vierta la 1/2 de la leche cocida en el líquido de maicena y yema de huevo y mezcle bien.

4. Vierte el paso 3 en la olla de leche, revuelve uniformemente y calienta a fuego lento.

5. Paso 4: Calentar y remover hasta que se convierta en una pasta, luego apagar el fuego y enfriar hasta su uso.

6. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandarla para su uso posterior.

7. Vierte la mantequilla en el paso 5 y bate hasta que quede plumosa, la crema está lista.