La forma correcta de cocinar maní
2 Paso uno: Remojar los cacahuetes en agua fría durante unas dos horas. Cuando los maníes estén completamente empapados y la superficie comience a ponerse blanca, sácalos, enjuágalos nuevamente con agua limpia, controla el agua para que se seque y colócalos en un recipiente para su uso posterior.
3. Paso 2: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y luego agregue maní. Al mismo tiempo, corte las cebolletas y el jengibre en trozos pequeños y póngalos en la olla, y agregue una cantidad adecuada de pimienta, hinojo y sal comestible (nota: todos estos condimentos deben ponerse en la olla). Pon la olla al fuego y deja que hierva a fuego alto. Cuando la tapa de la olla empiece a hacer espuma, retira la espuma con una cuchara y cocina a fuego lento. En unos 20 minutos, los cacahuetes de la olla adquieren casi todo su sabor. En este momento apaga el fuego pero no saques los cacahuetes y déjalos enfriar de forma natural.
4. Paso 3: Después de que los cacahuetes de la olla se hayan enfriado naturalmente, sácalos, retira todos los condimentos de los cacahuetes, luego lávalos con agua limpia y colócalos en un recipiente controlando la humedad. . Cortar el apio y las zanahorias en cubos con un cuchillo, blanquearlos con agua caliente, luego ponerlos en un recipiente con maní, luego poner en el recipiente una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico, aceite vegetal y finalmente unas gotas de aceite de sésamo. , usando palillos o una cuchara.