¿Cómo hacer una deliciosa cazuela de pato?

Cómo hacer pote de pato extranjero

Ingredientes principales: 800 g de pato extranjero, 250 g de yuba

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 50 g brotes de ajo, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja oscura

1. Materiales de preparación: carne de pato, carne podrida (frita), brotes de ajo, jengibre.

2. Lavar la carne de pato con agua tibia y enjuagar bien.

3. Añade sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, rodajas de jengibre y cinco especias en polvo y deja marinar durante media hora.

4. Vierta agua hirviendo.

5. Añade los brotes de ajo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. Utilice palillos para revolver el fondo de la olla varias veces para evitar que se pegue al fondo.

6. Cocine hasta que quede 1/3 de la sopa y la carne de pato esté básicamente cocida.

7. En este momento, añade la yuba frita y las hojas de ajo y cocina durante unos cinco minutos.

8. Cuando veas que la yuba se ha vuelto blanda, ya podrás disfrutarla. No te apresures a abrir la tapa, el calor residual de la cazuela se puede conservar por mucho tiempo. Puedes dejar que la yuba se cocine por más tiempo, lo que la hará más deliciosa.