Descubre la forma más fácil de hacer un pastel.
2 huevos (sueltos), 35g de azúcar, unas gotas de esencia de vainilla, 1-2 cucharadas de leche fresca, 25g de harina baja en gluten, 25g de harina de maíz, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, nata fresca Ingredientes: 250 g de queso fresco, 1/2 taza de nata fresca, 30 g de azúcar, unas gotas de extracto de vainilla.
Ejercicio:
1) Forrar una bandeja de horno con papel pergamino, luego meterla en el horno y precalentarla a 18 grados.
2) Tamizar 25 gramos de harina baja en gluten, 25 gramos de harina de maíz y 1/4 de cucharada de bicarbonato de sodio, remover uniformemente y reservar.
3) Deshidratar el queso fresco en la masa de nata fresca hasta unos 180 gramos.
4) Verter las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente de acero limpio y calentarlo con agua termal. hasta pegajoso.
5) Añade la leche fresca y el ingrediente A procesado en el paso 2, y mezcla bien. Vierta en un molde para hornear y hornee a 180 grados durante 12 minutos.
6) Retirar el bizcocho del molde para hornear después de enfriar.
7) Enfriar la nata montada con agua helada para que quede espumosa. Después de eso, divide el azúcar en 8-9 partes iguales, agrégalas lentamente y mezcla bien. Finalmente agregue el extracto de vainilla y mezcle bien.
8) Quitar los tallos a las fresas lavadas, dejando solo 2-3 fresas para decorar.
9) Unta uniformemente sobre el bizcocho la nata montada preparada en el paso 7 y ponle fresas encima.
10) Mételo en el frigorífico durante 20-30 minutos y utiliza el resto de la nata montada para decorar la superficie del bizcocho. Cubra con fresas y hojas de menta y colóquelo en el refrigerador durante 20-30 minutos.