Cómo hacer gofres suaves en Bélgica

1. Prepare los ingredientes: 210 g de harina con alto contenido de gluten; 1 huevo; 30 g de malvaviscos con sabor a fresa; 20 g de leche en polvo; 15 g de leche condensada;

2. Poner en un recipiente la harina, la leche en polvo, la sal y la levadura en polvo.

3. Agrega los huevos, el aceite, el agua y la leche condensada.

4. Añade malvaviscos con sabor a fresa.

5. Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta obtener una masa suave y flexible, cubrir con film transparente y fermentar durante aproximadamente una hora.

6. Sacar la masa fermentada.

7. Dividir la masa en trozos de 25G, formar bolitas y cubrir con film transparente durante 5-10 minutos.

8. Precalienta la máquina para hacer gofres y colócala en la máquina para hacer gofres completamente precalentada después de fermentar.

9. Cierra la tapa, abre la tapa y observa cuando huele el aroma en unos 2 minutos, y luego sácalo del horno para que se enfríe.