Cómo hacer salsa BBQ Hallasan
Salsa clara de aceite
Ingredientes: sal, pimiento rojo picado, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de pescado
Preparación: Mezcle todos los ingredientes y agregue el pimiento rojo picado y el ajo picado.
Uso: Es muy adecuado para ensaladas frías con diversas verduras, como col, judías verdes y algas. Basta escaldar las verduras y verter la salsa sobre ellas antes de comer.
Salsa de sésamo
Ingredientes: 1/3 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de aceite de chile, 1/3 cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de azúcar, 1 sésamo cucharadita de aceite, un poco de sal.
Preparación: Remueve todos los ingredientes anteriores uniformemente y sirve frío.
Uso: Esta salsa fría se puede utilizar para añadir sabor a platos fríos de marisco, ternera y cordero.
Salsa de pescado
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/3 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de pollo fresco en polvo, azúcar de roca 1/2 cucharadita, un poco de regaliz en polvo (opcional), 1/2 taza de agua.
Uso: Este es el secreto por el que el pescado al vapor en muchos restaurantes queda tan delicioso.
Salsa Wumei
Ingredientes: 2 cucharadas de jugo de ébano, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharadita de brandy, 2 cucharadas de azúcar
Método: Combinar todo Ingredientes Colocar en un recipiente y calentar, llevar a ebullición a fuego lento hasta que el azúcar se derrita por completo, dejar enfriar y luego servir.
Uso: Adecuado para mojar tomates fríos, verduras fritas y otros platos. El sabor es muy especial, con sabor agridulce moderado y sabor único.
Salsa de vinagre dulce de vino tinto
Ingredientes: 1/2 taza de vino tinto, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de azúcar
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes a fondo Eso es todo.
Uso: Esta salsa tiene el suave sabor del vino tinto. Sabe muy bien cuando se sumerge en verduras frescas y mariscos hervidos.
Salsa madre de jengibre
Ingredientes: 1 cucharadita de pasta de frijoles picante, 1 trozo de tofu, 2 cucharaditas de azúcar, 1/3 taza de agua, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 18 g de albahaca
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener una pasta uniforme antes de servir.
Uso: Adecuado para mojar diversas carnes.
Salsa de Calamares al Ajillo
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de sésamo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de esencia fresca de pollo, 1 cucharadita de pimiento picado, 1/3 de brotes de ajo, 10 gramos de cilantro, 2 dientes de ajo
Método: Picar los brotes de ajo, el cilantro y el ajo hasta obtener carne picada y mezclar bien con los demás ingredientes.
Uso: Se puede utilizar para verter sobre calamares fritos, y también se puede comer con otros mariscos. El sabor es muy rico y delicioso.
Salsa de arroz blanco
Ingredientes: 2 cucharadas de harina de arroz glutinoso, 2 cucharaditas de pimienta blanca, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal
Elaboración: Hervir la harina de arroz glutinoso y otros ingredientes hasta que espese.
Uso: Se puede mojar en albóndigas y frituras. Si te gusta la comida picante, puedes agregarle una cucharadita de chile en polvo.
Salsa italiana de carne con tomate
Ingredientes: 200 gramos de carne molida, 3 tomates, 3 cucharadas de pasta de tomate, 300 gramos de cebolla, 30 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de pimienta negra , 1 cucharadita de sal
Método: 1. Derretir la mantequilla y sofreír las cebollas picadas hasta que estén fragantes. 2. Agrega la carne picada. Cuando cambie de color, agrega los tomates picados y la pasta de tomate. freír hasta que esté hecha la salsa y luego sazonar Modo de empleo: Úselo como salsa para espaguetis.
Salsa Shacha Casera
Ingredientes: A: 70 gramos de pescado seco, 30 gramos de gambas secas B: 2 dientes de ajo frito, 1 cucharadita de maní en polvo, 1/2 frito cucharadita de cebolla verde picada, un poco de sal y pimienta blanca C: 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de aceite de maní
Preparación: Poner el pescado seco y los camarones secos en el horno para que se sequen, sacarlos y mezclar. con el ingrediente B Muela hasta obtener un polvo fino, vierta en un tazón grande y agregue C.
Uso: Muy utilizado, se puede mojar, saltear o cocinar en sopa.
Pepinillo con miso
Ingredientes: 1/4 taza de miso, 2 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo Método: Vierta el miso en el recipiente Medio, mezcle uniformemente con otros condimentos .
Uso: Se puede utilizar para encurtir alimentos ablandados con sal, como ajos, brotes de ajo, pepinos, rábanos, coles, repollos, etc. Las verduras encurtidas son unos encurtidos japoneses muy auténticos.
Salsa barbacoa picante coreana
Ingredientes: 2 cucharadas de cebolla picada, 1/2 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de mostaza, 1/3 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra gruesa, 3 cucharadas de azúcar, vinagre negro y aceite de oliva, 1/3 de cucharada de salsa de chile y 1 cucharada de salsa de chile coreana.
Preparación: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Uso: Adecuado como salsa barbacoa para carne de res, oveja, cerdo y mariscos. Su sabor es muy delicioso.
Salsa barbacoa
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de arroz y 1 cucharadita de azúcar de roca, 2 cucharaditas de esencia de bonito seco, 1 cucharadita de algas secas y 2 cucharaditas de jengibre en polvo .
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Salsa picante
Ingredientes: 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharadita de aceite de chile, salsa de chile, pimienta negra, salsa de ostras, chile picado, 1 cucharada cada uno de vino de arroz y azúcar moreno, 1/2 cucharadita de ajo picado.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Salsa de ciruelas ácidas
Ingredientes: 3 ciruelas ácidas, 2 cucharaditas de ciruelas ácidas confitadas cada una, azúcar y 1 cucharadita de vinagre blanco.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
Salsa de cinco sabores
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre negro y vinagre blanco, 3 cucharaditas de pasta de tomate, 1 cucharadita de jengibre picado, ajo picado y chile picado. Método: Mezcle todos los materiales de manera uniforme.
Pasta de ajo
Ingredientes: 2 cucharaditas de pasta de ajo, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita pequeña de glutamato monosódico, vino de arroz y vinagre blanco, 1 cucharadita de azúcar fina, y cantidad adecuada de pimienta.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
No sé si se pueden sustituir