Venta directa de vino Jiangsu Pinot Noir
El vino tinto elaborado con él es vino tinto Pinot Noir.
Como se muestra a continuación, los vinos están etiquetados con las palabras "Pinot Noir" o "Borgoña/Borgoña".
El vino tinto Pinot Noir es muy popular en algunos círculos chinos.
Porque muchas personas adineradas consideran el estudio del vino tinto Pinot Noir como su hobby.
En la mesa, compararán varios vinos Pinot Noir y luego discutirán contigo con gran interés el suelo, la temperatura, la duración de la luz solar, etc.
Ah, por cierto, la palabra "terroir" está a menudo en sus labios.
Te sorprenderá, ¿cómo es que el "Profesor Xu" de "Boss Ma", que normalmente trabaja con determinación y solo habla de millones de pedidos, de repente se convirtió en un experto agrícola y excavó en el suelo de las tierras de cultivo?
En lugar de beber vino tinto con ellos, ¿todavía hablas del clima agrícola?
Para responder a esta pregunta, primero debemos hablar del vino tinto francés de Borgoña.
Borgoña (Bourgogne) es una famosa región productora de vino de Francia, con una reputación comparable al vino de Burdeos.
Y Borgoña, al igual que Burdeos, es el origen del vino tinto de primera calidad.
Cuando los ricos de China se cansan de beber los famosos vinos de Burdeos, como Lafite y Margaux, recurren al vino tinto de Borgoña.
Como resultado, el vino tinto de Borgoña empezó a ser buscado entre la gente rica, y una botella de viñedos Grand Cru y jardines de primera clase suele costar miles de dólares.
Este vino tinto de Borgoña suele elaborarse 100% con uvas Pinot Noir.
Entonces, el vino tinto de Borgoña es vino tinto Pinot Noir.
Al principio del artículo, a los ricos les gusta estudiar el vino tinto Pinot Noir, pero en realidad les gusta pensar en el vino tinto de Borgoña.
Porque el vino tinto de Borgoña no sólo es caro, sino que también tiene el entorno de cultivo más exquisito entre todos los vinos tintos, que es el llamado "terroir", clima, suelo, orientación, precipitaciones, etc.
Los mejores entornos para plantar son los viñedos Grand Cru, los viñedos Premier Cru y los viñedos a nivel de pueblo.
Existen algunas diferencias en el suelo, temperatura, orientación, precipitaciones, etc., que darán lugar a diferentes gustos y precios del vino tinto Pinot Noir.
Como resultado, los ricos de China están "sonriendo" ante el vino tinto Pinot Noir de Borgoña.
Gracias a esto, también podrás presumir de tus conocimientos y de tu gusto.
Dijo que en esta copa de vino tinto Borgoña Pinot Noir se puede sentir que la temperatura es demasiado alta y hay algo de sabor a mermelada.
Agregó que esta botella de Pinot Noir de Super Garden recibió poca lluvia y las uvas no estaban lo suficientemente maduras.
De todos modos, el vino tinto Pinot Noir es simplemente popular, pocas personas lo entienden y nadie puede refutarlo. De todos modos puedes decir.
Por eso a las personas ricas y adineradas les gusta "investigar" el vino tinto Pinot Noir.
"¡Yo sólo finjo saber cómo hacerlo, otros no!"
Aunque, a la mayoría de las personas ricas les gusta "fingir" beber vino tinto de Borgoña y estudiar Pinot Noir. vino tinto.
Pero esto no niega el encanto único del vino tinto Pinot Noir.
Suena muy diferente a otros vinos tintos.
Tal vez hayas probado un Cabernet Sauvignon americano y chileno, un Shiraz australiano o una mezcla bordelesa de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Pero estos vinos tintos tienen un sabor significativamente diferente al Pinot Noir.
Cuando viertes vino tinto en una copa, puedes notar la diferencia. Por lo general, el vino tinto es negro, mientras que el vino Pinot Noir es rojo claro, lo cual es diferente.
En el banquete de la cena, también puedes comparar los colores del vino tinto de Burdeos, el vino tinto Penfolds australiano y el vino tinto de Borgoña. Habrá diferencias obvias entre ellos.
El vino tinto Pinot Noir es único por su aroma aromático.
El aroma del vino tinto en la mesa suele ser extrovertido y desenfrenado.
Al igual que el Cabernet Sauvignon, el Bordeaux y el Penfolds Shiraz, lo viertes en un vaso y el aroma llega a tu cara con entusiasmo sin siquiera saludarlo.
El aroma del vino tinto Pinot Noir es elegante, como tímido, el aroma sale sólo después de agitar la copa.
Con este fin, los franceses también diseñaron una copa de vino especial para el olor del vino tinto Pinot Noir: la copa de vino de Borgoña, que tiene una barriga grande y una boca pequeña.
De esta manera podemos recoger aromas elegantes y facilitar el olfato del Pinot Noir.
Además, también está lleno de sabor afrutado. El vino tinto Cabernet Sauvignon tiene sabores evidentes de frutas negras, mientras que el vino tinto Pinot Noir tiene sabores de frutas rojas.
Además, existe otra característica en el proceso de oler el vino tinto Pinot Noir.
Nada más abrir el frasco sentí a primera vista un olor "apestoso", a barro, que puede resultar un poco molesto para las niñas.
Pero no te apresures a definirlo, agita el vaso lentamente para recuperar la sobriedad. En poco tiempo, se sorprenderá gratamente al descubrir que el aroma de flores y frutas, fresas y cerezas que cubren el plato seguirá y llenará su nariz.
Además, a diferencia de tu impresión anterior al beberlo, el aroma del vino Pinot Noir no parece tener olor a barrica de roble ahumado y tostado.
Esto también se debe a que el aroma del vino tinto Pinot Noir es demasiado elegante y puede quedar enmascarado por el rico aroma de las barricas de roble.
Por lo tanto, los enólogos generalmente solo usan barricas de roble viejas para madurar el vino, y básicamente no hay sabor a barrica de roble.
Aunque el vino tinto Pinot Noir se puede beber directamente, a diferencia de algunos vinos tintos de Burdeos, tarda varios años en saber bien.
Sin embargo, el vino tinto Pinot Noir añejo tendrá otro sabor al cabo de cinco o diez años, como sabor a animales y plantas, setas, canela, hojas mojadas, caza, etc.
A los ricos les gusta mucho este sabor, ¡no sólo porque sea un signo de "rico" y "noble"!
No sentirás demasiada astringencia al beber vino tinto Pinot Noir.
Esto es algo que a los chinos les gusta mucho.
Algunos amigos me preguntarán: "Zheng Xiaota, ¿el vino tinto Pinot Noir no tiene taninos?"
No, no, no.
Pinot Noir tiene tanino, pero la cantidad está por debajo de la media, por lo que no lo sientes.
A diferencia del Cabernet Sauvignon y Syrah, los taninos fuertes "invadirán" nada más entrar en boca, "registrándose" en todas partes de la boca, sólo para hacerte saber su existencia.
El vino tinto Pinot negro hidrata silenciosamente las cosas. Sin saberlo, tu boca siente la delicada sensación del paso del vino, una sensación delicada, de ligereza. Acaricia suavemente tus dientes y tu lengua.
Entonces, al evaluar el vino tinto Pinot Noir en la mesa de vinos, también se puede decir "¡Los taninos del Pinot Noir siempre dan a la gente una sensación delicada!".
Sin embargo, después de tomar algunos A sorbos de vino tinto, la rápida secreción de saliva a ambos lados de tus mejillas te indicará que el vino tinto Pinot Noir tiene una alta acidez.
Sí, acidez alta, esto también es exclusivo de él.
La alta acidez es responsable de la "longevidad" del vino tinto Pinot Noir, permitiéndole durar 10, 20 o incluso más años cuando se envejece.
Aunque, cada vez que voy a una bodega, los viticultores se quejan conmigo.
"Zheng Xiaota, las uvas Pinot Noir son demasiado difíciles de cultivar. Siempre son exigentes. En un momento dicen que el suelo no es bueno, al siguiente dicen que la temperatura no es buena y que llueve demasiado". . De todos modos, no se ocupen de eso”.
Eso es cierto.
De todas las uvas para vino, la Pinot Noir es notablemente difícil de mantener. Si bien el vino tinto Pinot Noir atrae a la gente rica, la uva Pinot Noir es menos popular.
Sin uvas Cabernet Sauvignon con las que jugar, hay una especie que sobrevivirá.
Sin embargo, esto no impide que el Pinot Noir se "cultive" en todo el mundo para producir muchos vinos tintos de alta calidad, cada uno con sus propias características gustativas.
La mencionada Borgoña es el lugar de elaboración de vino tinto Pinot Noir más famoso del mundo y bebe el sabor del "entorno geográfico".
Muchos jardines de lujo en Borgoña tienen vino tinto Pinot Noir, que es un invitado frecuente en banquetes y cenas nacionales de alto nivel para los ricos.
En este lugar también nació el vino tinto más caro del mundo: Domaine de la Romanee-Conti (Romani Conti).
El precio del vino tinto Lafite es bastante caro, pero cuesta menos de una décima parte.
El vino tinto Pinot Noir elaborado por Pfalcz Pflaz en Baden, Alemania, tiene un distintivo sabor a barrica de roble.
El vino tinto Pinot Noir procedente de California, EE.UU., tiene un retrogusto ligeramente dulce.
El valle de Yarra de Australia, península de Mornington de la península de Mornington, tiene un rico sabor afrutado.
Marlborough en Nueva Zelanda y Central Otago en Central Otago tienen sabores típicos de Pinot Noir de libro de texto.
El Valle de Casablanca en Chile y la Bahía Walker en Sudáfrica también son zonas de producción de vino tinto Pinot Noir de alta calidad.
Si en la mesa encuentras vino tinto Pinot Noir de los lugares anteriores (compara las palabras en inglés en la etiqueta del vino), recuerda probarlo, no te decepcionará.
Además, la Pinot Noir es también la uva materia prima del champán francés.
Mucha gente no esperaba que las uvas negras pudieran producir un champagne dorado y transparente.
En la mesa, el vino tinto Pinot Noir se suele utilizar para acompañar la comida, y también sigue el principio de "vino tinto con carnes rojas, vino blanco con carnes blancas".
Pero no recomiendo utilizar vino tinto Pinot Noir con ternera y cordero.
Debido a que la fibra cárnica de ternera y cordero es espesa y el vino tinto Pinot Noir tiene menos taninos y cuerpo ligero, es difícil "dominarlo".
Por el contrario, son más adecuadas la carne de cerdo, pato, pollo y paloma.
Cerdo estofado, pato pekinés, pollo salteado, etc. , un bocado de comida y un bocado de vino, es una combinación perfecta.
El suave y elegante vino tinto Pinot Noir elimina suavemente la grasa de la carne y resalta con cuidado el sabor fresco de la carne. Antes de que pudieras recuperarte, un delicioso sabor se había extendido por tu boca.
A veces, los amigos los invitan a comer comida japonesa. Si lo quieres maridar con vino tinto, debe ser Pinot Noir.
Ya sea sushi, sashimi, tempura o carne de res, el vino tinto Pinot Noir básicamente no robará protagonismo, pero está dispuesto a ser la hoja verde detrás de él y resaltar su propio sabor.
Por supuesto, algunos compañeros ricos de segunda generación me preguntaron: "Maestro Zheng Xiaota, ¿le gustaría vino tinto Pinot Noir de Borgoña, nuggets de pollo de KFC y alitas asadas de Orleans?"
Respondí: "Por supuesto que podemos estudiarlo, pero ¿será excesivo 'matar el pollo con un cuchillo'?"
"Está bien, volveré a probar el viejo rollo de pollo de Beijing".
Las ideas de los ricos siempre son increíbles.