¡Por favor, dime cómo hacer sopa helada de frijol mungo~!
Ingredientes: Frijol mungo (50 g) y lirio (25 g).
Condimento: azúcar blanca (50 gramos)
Práctica:
1. Quitar las impurezas de los frijoles mungo y lavarlos;
2. . Quitar los lirios Lavar la piel;
3. Poner los frijoles mungo en la olla, añadir 500 gramos de agua y hervir;
4. los frijoles florecen, agrega el lirio y continúa cocinando;
5. Cuando los frijoles mungo y los lirios estén cocidos, agrega el azúcar y cuando estén sacarificados, ponlos en un plato hondo.
Consejos:
1. La sopa de frijol mungo Lily, si se cocina con azúcar de roca, no solo hará que los frijoles mungo florezcan fácilmente, sino que también será dulce y delicioso.
2. La sopa de frijol mungo se puede preparar con antelación y luego secar para que quede más clara. También puedes guardarlo en el frigorífico después de enfriarlo y sacarlo para tomar sopa de frijol mungo helada en cualquier momento. Es muy agradable.
Sabor de los platos: dulce en boca, lo que ayuda a aliviar el calor.
Características: Crujiente y dulce, alivia el calor y sacia la sed. Tiene efectos de diuresis y desintoxicación, humedeciendo los pulmones y fortaleciendo el estómago. Al mismo tiempo, es rico en calcio, hierro y vitamina E. Apto para que los niños beban en verano.
Nutrición dietética
Frijoles mungos: Los frijoles mungos son ricos en nutrientes y tienen las funciones de aumentar el apetito, reducir la grasa y el colesterol en sangre, ser antialérgico, desintoxicar y proteger el hígado;
Los frijoles mungos tienen un sabor dulce, son frescos por naturaleza y entran en el corazón y el estómago. Tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, y reducir la diuresis; hinchazón Se utilizan principalmente para tratar el calor del verano, la polidipsia, la diarrea por calor húmedo, el edema, la distensión abdominal, las llagas y la erisipela, las paperas, el acné y el envenenamiento por arsénico. Los frijoles mungo son de naturaleza fría. Las personas con cuerpo débil y frío no deben comer demasiado ni durante mucho tiempo. Las personas con bazo y estómago débiles y diarrea deben comer con precaución.
El lirio contiene azúcar, proteínas, grasas, vitaminas B1, B2, vitamina C, caroteno y otros nutrientes y colchicina y otros alcaloides, lo que tiene buenos efectos nutritivos y saludables. La medicina tradicional china cree que el lirio tiene un sabor dulce y un carácter ligeramente frío. Al entrar en el meridiano del corazón y los pulmones, tiene las funciones de humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y calmar los nervios, tonificar el medio y reponer el qi, y ser diurético. El lirio blanco es una panacea para limpiar los pulmones y aliviar la tos. La medicina moderna cree que el lirio contiene sustancias que favorecen el metabolismo de la piel. El consumo regular puede reducir las arrugas de la piel y hacer que la piel sea tierna y elástica.
Los frijoles mungos también son muy nutritivos. El contenido de azúcar es menor que el del arroz glutinoso. El contenido de hierro y niacina es similar al del arroz glutinoso. Sin embargo, el contenido de proteínas es más de tres veces mayor que el del arroz glutinoso. El fósforo y el calcio son el doble que el arroz glutinoso, 4 veces, las vitaminas son 3-4 veces más que el arroz glutinoso y el ácido fólico es más de 30 veces mayor que el arroz. Según el "Compendio de Materia Médica", los frijoles mungo hervidos pueden reducir la hinchazón y reducir el qi, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano y saciar la sed, armonizar los cinco órganos internos, calmar la mente y reponer el qi e hidratar la piel. . La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo son de naturaleza dulce y fría y tienen los efectos de eliminar el calor, diuresis, mejorar la vista y aliviar las nebulosas. También pueden eliminar varias toxinas, ayudar a eliminar toxinas del cuerpo y promover el metabolismo normal. el cuerpo. Por ello, la decocción de azucena y frijol mungo es una buena bebida para prevenir el golpe de calor. Beber con regularidad puede fortalecer el cuerpo, mejorar la vista y la belleza y pasar el verano de forma segura.