Cómo hacer carne rellena de aceite y gluten
Agregue jengibre picado, cebolla verde picada, vino de cocción, sal, pimienta blanca, salsa de soja y esencia de pollo a la carne picada, revuelva uniformemente, luego agregue los huevos, agregue una cantidad adecuada de maicena y agua. y revuelva hasta que la carne picada adquiera una forma pegajosa.
Utiliza unos palillos para hacer un pequeño agujero en la superficie del gluten y rellénalo con la carne picada. Tenga cuidado de no llenarlo demasiado para evitar que la carne picada se desborde durante la cocción. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Poner el gluten aceitoso en la sartén y freír lentamente hasta que la superficie esté dorada. Luego agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y agua. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando la sopa espese, apague el fuego.