¿Se pueden comer brotes de cebolla?
Las plántulas cultivadas a partir de cebollas son comestibles. Las cebollas, al igual que el ajo, se pueden comer como verdura. El sabor de los brotes de cebolla es más ligero que el de las cebollas, pero sigue siendo fuerte y picante.
Después de que la cebolla brote, los nutrientes de las escamas se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los cogollos, lo que dará como resultado una reducción de nutrientes. Además, el brote de las cebollas afectará su valor comercial y su sabor también es picante. Por lo tanto, las cebollas deben colocarse al sol por un período de tiempo y luego colocarse en un lugar ventilado y seco para evitar la germinación.
Cómo conservar las cebollas:
Se recomienda no guardar cebollas frescas en el frigorífico, porque su fragancia es muy fuerte y le dará a otros ingredientes del frigorífico un fuerte olor a cebolla. Lo mejor es ponerlo en una cesta de bambú o en una bolsa de papel en un lugar fresco y ventilado. Debido a que las cebollas temen la congestión, si usa una bolsa, recuerde no sellarla. Para mantener la ventilación, evite usar bolsas de plástico para guardarlas.
Las patatas sin tratar generalmente se almacenan a temperatura ambiente, pero cabe señalar que las patatas y las cebollas no se pueden colocar juntas, porque las cebollas absorberán la humedad de las patatas, provocando que las cebollas se pudran o broten.