¿Cuál es el relleno de las bolas de arroz glutinoso?
1. Ingredientes: 8 partes de semillas de sésamo negro, 1 parte de semillas de maní, 1 parte de nueces.
2. Pavimento: azúcar fina, aceite
3. Proceso de producción:
1. Primero lavar las semillas de sésamo negro con agua limpia y luego ponerlas. en la olla Freír hasta que esté cocido, triturar con un mortero y reservar. (Las semillas de sésamo quedarán más fragantes después de machacarlas y freírlas).
2. Sofreír los cacahuetes, quitarles la piel roja y triturarlos con un mortero. Vierte las nueces en el mortero y reserva.
3. Mezclar uniformemente los tres ingredientes principales triturados y el azúcar fina y reservar. (Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. De todos modos, yo agregué menos).
Finalmente, calienta el aceite en la olla, luego vierte el relleno y mezcla uniformemente (el aceite puede ser). manteca de cerdo o manteca de cerdo) El aceite para ensalada, de hecho, el más fragante y delicioso es la grasa de pollo, que es el tipo amarillo de grasa de pollo de los pollos nativos. El aceite de los pollos de alimentación es blanco y no fragante).
Así que ya terminaste. También puedes añadir al relleno algunas frutas confitadas, como tortas de naranja, tiras de melón de invierno, etc. Eso sí, hay que trocearlos antes de añadirlos.
Relleno de maní:
1. Añadir un poco de aceite a los maní, sofreír a fuego lento, esparcir uniformemente y dejar enfriar;
2. Retire la capa de maní (puede dejarla a un lado). Realice este paso mientras mira televisión, lleva más tiempo), coloque los granos de maní en un exprimidor y muélalos hasta obtener maní en polvo con un cuchillo para polvo seco;
3. Derrita una cantidad adecuada de mantequilla, vierta el maní en polvo y revuelva el azúcar uniformemente y refrigere hasta que esté duro. Este es un excelente relleno de bola de masa y se puede oler el aroma durante el proceso.
Relleno de cerdo a la brasa
Ingredientes: 300g de cerdo a la brasa de Guangdong, 500g de azúcar, 250g de fideos cocidos, 50g de aceite de cacahuete, 20g de vino blanco.
Método de preparación: 1. Primero corte la carne de cerdo asada en trozos pequeños (aproximadamente del tamaño de la soja); 2. Agregue el azúcar, los fideos cocidos y el aceite de maní y revuelva uniformemente 3. Agregue un poco de agua y vino blanco 4. Finalmente, amase el relleno en tiras; , cortar en trozos pequeños y amasar. Formar bolitas y envolverlas en bolas de masa.
Relleno de bola de masa de arroz glutinoso de cinco nueces
Ingredientes: 50 gramos de semillas de melón, 50 gramos de semillas de sésamo, 50 gramos de piñones, 50 gramos de almendras, 50 gramos de melocotón granos, 50 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de manteca de cerdo cocida, 200 gramos de fideos cocidos.
Método de preparación: 1. Primero cocine las semillas de melón, las semillas de sésamo, los piñones, las almendras y las semillas de durazno por separado y pulverícelos 2. Sofríe la harina 3. Agregue el azúcar moreno, la manteca de cerdo cocida y la harina cocida a los trozos de cinco nueces y revuelva; uniformemente; 4. Luego agregue una pequeña cantidad de agua y amase bien, forme bolitas y envuélvalas en bolas de masa.
Empanadillas rellenas de carne magra.
Ingredientes: 500 gramos de carne magra fresca, 50 gramos de agua, 50 gramos de harina, un poco de zumo de jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de preparación: 1. Primero pique la carne magra fresca; 2. Agregue la harina, el jugo de jengibre, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo 3. Vierta agua mientras amasa hasta formar una bola; Cabe señalar que el agua se debe agregar lentamente y amasar al mismo tiempo, no agregar demasiado.
Corazón de bola de masa de anacardos
Ingredientes: 200 g de anacardos, 200 g de ciruelas, 500 g de azúcar, 500 g de fideos cocidos, 100 g de aceite para ensalada
Método de preparación: 1. Primero cocine los anacardos y las ciruelas por separado, luego tritúrelos con un rodillo; 2. Agregue el azúcar, los fideos cocidos y el aceite de ensalada y mezcle bien 3. Finalmente, vierta agua y amase hasta formar bolitas;
Centro de bolas de arroz glutinoso de loto
Ingredientes: 500 gramos de relleno de raíz de loto, 50 gramos de semillas de sésamo, 30 gramos de manteca de cerdo y una pequeña cantidad de aceite de sésamo.
Método de preparación: 1. Freír las semillas de sésamo y triturarlas; 2. Agregar el relleno de pasta de loto y la manteca de cerdo. 3. Amasar hasta formar bolitas.
Relleno de chocolate
Ingredientes: 500g de chocolate, 300g de azúcar, 50g de manteca de cerdo, 200g de harina.
Método de preparación: 1. Ponga el chocolate en la olla, agregue el azúcar, la manteca de cerdo y la harina y revuelva mientras calienta 2. Luego amáselo con el relleno;
Pregunta 2: ¿Cuáles son los sabores de sésamo, pasta de dátiles, frijoles rojos y frutas en los rellenos de Yuanxiao? Ahora puedes comer lo que quieras durante el Festival de los Faroles. El más original es el sésamo.
Pregunta 3: ¿Cuáles son los rellenos de las bolas de arroz glutinoso? Los más comunes incluyen rellenos de frutas, rellenos de pasta de frijoles, semillas de sésamo negro, maní, taro de chocolate, etc.
Pregunta 4: ¿Cuáles son los rellenos de las bolas de arroz glutinoso? ¿Cuál es el más dulce y delicioso? Azúcar moreno, semillas de sésamo negro, maní
Pregunta 5: ¿Cuáles son los rellenos de las bolas de arroz glutinoso? Subí tres libras durante las vacaciones. Hoy (11) es el Festival de los Faroles, un festival tradicional, así que no puedo pasar sin comer.
En los últimos días, los internautas han publicado todo tipo de bolas de masa "raras" y otras formas de comerlas, lo que ha abierto los ojos a la gente: ¡Solo si no puedes pensar en ello puedes hacerlo imposible!
En el Festival de los Faroles, los norteños comen Yuanxiao y los sureños comen bolas de arroz glutinoso. El yuanxiao es mayormente dulce, con azúcar, pasta de frijoles, sésamo y espino, mientras que las bolas de arroz glutinoso son dulces, saladas, carnosas y vegetarianas. Las albóndigas con relleno de fresas y arándanos eran frescas hace unos años, pero ahora se han convertido en "celebridades rancias de Internet" con flores floreciendo en el escenario.
Tangyuan relleno de tocino y cebolletas
Albóndigas fritas con repollo encurtido
Este es un snack famoso en Guizhou: primero cuece al vapor las dulces bolas de arroz glutinoso y luego ponlas en una sartén con aceite y freírlos hasta que estén dorados. En el wok, agregue chucrut casero, cebollas verdes y pimientos pequeños. El sabor debe ser complejo.
Pregunta 6: ¿Qué rellenos se ponen en las bolas de arroz glutinoso? 200 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de manteca de cerdo y la cantidad adecuada de azúcar fina (según mi gusto le agregué 150 gramos). Paso 1: Poner las semillas de sésamo negro en una olla limpia y sofreír a fuego lento (tenga cuidado de no quemarlas). Si estás haciendo relleno de maní, fríe los maníes o ásalos en el horno, pélalos. Paso 2: Poner las semillas de sésamo negro y el azúcar en una batidora, sofreír y batir hasta obtener un polvo fino en un recipiente con polvo seco. Paso 3: Mezcle uniformemente el polvo de sésamo negro batido y la manteca de cerdo derretida (temperatura ambiente). Paso 4: Coloque el relleno mezclado uniformemente en un cajón para verduras, aplánelo y refrigérelo para que cuaje. Método 1 de relleno de maní: Ve al supermercado y compra una botella pequeña de azúcar de rosas o pasta de frijoles, además de una bolsa de maní que sueles comprar como snack. 2. Al regresar a casa, calienta los maníes en un microondas o en una olla, pélalos, luego tritúralos con un molinillo seco y ponlos en un bol pequeño para su uso posterior. 3. Ponga una cantidad adecuada de pasta de frijoles o azúcar rosa en un bol, agregue maní triturado, agregue una cucharada de aceite de maní y mezcle bien para hacer bolas de masa.
Pregunta 7: ¿Cuál es el mejor relleno para las empanadillas? El relleno de sésamo es el más clásico y dulce. Si te gustan las comidas ácidas, puedes probar frutas como el espino, la fresa y la piña. Los cacahuetes huelen delicioso.
A los cantoneses les gusta comer bolas de arroz glutinoso saladas (sin rellenos). La sopa contiene camarones desmenuzados, carne magra, rábano blanco y calamares. Muy recomendada por los estudiantes, la sopa es deliciosa.
Pregunta 8: ¿Cuáles son los sabores de sésamo, pasta de dátiles, frijoles rojos y frutas en los rellenos de Yuanxiao? Ahora puedes comer lo que quieras durante el Festival de los Faroles. El más original es el sésamo.
Pregunta 9: ¿Qué tipos de Yuanxiao hay y cuáles son los rellenos de las empanadillas? Relleno de bola de masa de sésamo negro
1. Ingredientes: 8 partes de semillas de sésamo negro, 1 parte de semillas de maní, 1 parte de nueces.
2. Pavimento: azúcar fina, aceite
3. Proceso de producción:
1. Lavar primero las semillas de sésamo negro con agua limpia y luego ponerlas. en la olla Freír hasta que esté cocido, triturar con un mortero y reservar. (Las semillas de sésamo quedarán más fragantes después de machacarlas y freírlas).
2. Sofreír los cacahuetes, quitarles la piel roja y triturarlos con un mortero. Vierte las nueces en el mortero y reserva.
3. Mezclar uniformemente los tres ingredientes principales triturados y el azúcar fina y reservar. (Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. De todos modos, yo agregué menos).
Finalmente, calienta el aceite en la olla, luego vierte el relleno y mezcla uniformemente (el aceite puede ser). manteca de cerdo o manteca de cerdo) El aceite para ensalada, de hecho, el más fragante y delicioso es la grasa de pollo, que es el tipo amarillo de grasa de pollo de los pollos nativos. El aceite de los pollos de alimentación es blanco y no fragante).
Así que ya terminaste. También puedes añadir al relleno algunas frutas confitadas, como tortas de naranja, tiras de melón de invierno, etc. Eso sí, hay que trocearlos antes de añadirlos.
Relleno de maní:
1. Añadir un poco de aceite a los maní, sofreír a fuego lento, esparcir uniformemente y dejar enfriar;
2. Retire la capa de maní (puede dejarla a un lado). Realice este paso mientras mira televisión, lleva más tiempo), coloque los granos de maní en un exprimidor y muélalos hasta obtener maní en polvo con un cuchillo para polvo seco;
3. Derrita una cantidad adecuada de mantequilla, vierta el maní en polvo y revuelva el azúcar uniformemente y refrigere hasta que esté duro. Este es un excelente relleno de bola de masa y se puede oler el aroma durante el proceso.
Relleno de cerdo a la brasa
Ingredientes: 300g de cerdo a la brasa de Guangdong, 500g de azúcar, 250g de fideos cocidos, 50g de aceite de cacahuete, 20g de vino blanco.
Método de preparación: 1. Primero corte la carne de cerdo asada en trozos pequeños (aproximadamente del tamaño de la soja); 2. Agregue el azúcar, los fideos cocidos y el aceite de maní y revuelva uniformemente 3. Agregue un poco de agua y vino blanco 4. Finalmente, amase el relleno en tiras; , cortar en trozos pequeños y amasar. Formar bolitas y envolverlas en bolas de masa.
Relleno de bola de masa de cinco nueces
Ingredientes: 50 g de semillas de melón, 50 g de semillas de sésamo, 50 g de piñones, 50 g de almendras, 50 g de pepitas de melocotón, 50 g de azúcar moreno, 50 g de manteca de cerdo cocida, 200 gramos de fideos cocidos.
Método de preparación: 1.
Primero cocine las semillas de melón, las semillas de sésamo, los piñones, las almendras y las semillas de durazno por separado y pulverícelos 2. Sofríe la harina 3. Agregue el azúcar moreno, la manteca de cerdo cocida y la harina cocida a los trozos de cinco nueces y revuelva; uniformemente; 4. Luego agregue una pequeña cantidad de agua y amase bien, forme bolitas y envuélvalas en bolas de masa.
Empanadillas rellenas de carne magra.
Ingredientes: 500 gramos de carne magra fresca, 50 gramos de agua, 50 gramos de harina, un poco de zumo de jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de preparación: 1. Primero pique la carne magra fresca; 2. Agregue la harina, el jugo de jengibre, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo 3. Vierta agua mientras amasa hasta formar una bola; Cabe señalar que el agua se debe agregar lentamente y amasar al mismo tiempo, no agregar demasiado.
Corazón de bola de masa de anacardos
Ingredientes: 200 g de anacardos, 200 g de ciruelas, 500 g de azúcar, 500 g de fideos cocidos, 100 g de aceite para ensalada
Método de preparación: 1. Primero cocine los anacardos y las ciruelas por separado, luego tritúrelos con un rodillo; 2. Agregue el azúcar, los fideos cocidos y el aceite de ensalada y mezcle bien 3. Finalmente, vierta agua y amase hasta formar bolitas;
Centro de bolas de arroz glutinoso de loto
Ingredientes: 500 gramos de relleno de raíz de loto, 50 gramos de semillas de sésamo, 30 gramos de manteca de cerdo y una pequeña cantidad de aceite de sésamo.
Método de preparación: 1. Freír las semillas de sésamo y triturarlas; 2. Agregar el relleno de pasta de loto y la manteca de cerdo 3. Amasarlas hasta formar bolitas;
Relleno de chocolate
Ingredientes: 500g de chocolate, 300g de azúcar, 50g de manteca de cerdo, 200g de harina.
Método de preparación: 1. Ponga el chocolate en la olla, agregue el azúcar, la manteca de cerdo y la harina y revuelva mientras calienta 2. Luego amáselo con el relleno;
Pregunta 10: ¿Cuáles son los rellenos de las bolas de arroz glutinoso? Los más comunes incluyen rellenos de frutas, rellenos de pasta de frijoles, semillas de sésamo negro, maní, taro de chocolate, etc.