¿Cuál es la temperatura del té?
El té Oolong se debe preparar en ollas y tazas pequeñas como las de Yixing Zisha. La cantidad de hojas de té es 1/3 de la cavidad interior de la olla y el agua hirviendo es de 100 °C. Primero vierta agua para hacer un remojo tibio, luego vierta el agua durante unos 10 segundos, lo que comúnmente se conoce como té de lavado. Es mejor mantener la temperatura del agua hirviendo en todo momento. Al preparar el té, vierta la sopa de té a unos 65, 438+0 minutos.
Identificar Tieguanyin de alta calidad es un conocimiento profundo. Los maestros del té famosos y los maestros del té experimentados en Anxi pueden distinguir la calidad del té observando la apariencia y oliendo el aroma. Los más altos pueden saber de dónde viene el té en Hecun, qué edad tienen los árboles del té y los más destacados pueden saborear la mano de un famoso maestro del té. Cuando los profanos beben Tieguanyin, pueden comenzar "observando la forma, escuchando el sonido, observando el color, oliendo la fragancia y saboreando la rima" para identificar la calidad del té.
El té verde y el té perfumado se deben rellenar cuando quede 1/3 de agua en la taza. Generalmente, solo se preparan tres veces.
Té negro: elaborado con agua hirviendo, se puede beber puro o mezclado. Agregue azúcar, leche y jugo, o prepare té de burbujas como bebida fría.
Además del té y los juegos y métodos de té que lo acompañan, también se debe hacer un buen uso del agua. Además de cumplir con los estándares higiénicos, el agua no debe tener olor para poder preparar un té aromático. 3. ¿Qué es el té grueso y el té fino? Tomemos como ejemplo a los habitantes de Beijing que beben té perfumado: el té perfumado es espeso, con tallos gruesos y hojas grandes, y la cantidad de té que se utiliza es pequeña y agua hervida, que es una bebida delicada. El té perfumado refinado tiene hojas frescas, sabor fino y menos jugo. Requiere más hojas de té, agua hirviendo o agua hirviendo de una máquina de agua caliente, lo que se llama beber bruscamente.
Beber con cuidado y brusquedad según las características del té. Si cree que no sabe bien, es mejor que beba menos té. Si bebe té suave, es posible que desee beber otra cosa. Identificar Tieguanyin de alta calidad es un conocimiento profundo. Los maestros del té famosos y los maestros del té experimentados en Anxi pueden distinguir la calidad del té observando la apariencia y oliendo el aroma. Los más altos pueden saber de dónde viene el té en Hecun, qué edad tienen los árboles del té y los más destacados pueden saborear la mano de un famoso maestro del té. Cuando los profanos beben Tieguanyin, pueden comenzar "observando la forma, escuchando el sonido, observando el color, oliendo la fragancia y saboreando la rima" para identificar la calidad del té.
Apariencia: Las hojas de té Tieguanyin de alta calidad son rizadas, gruesas, de vientre verde y cabeza de libélula, de color verde fresco y arenoso, con manchas rojas brillantes y escarcha en las hojas.
Escuche: Las hojas de té finas son más apretadas y pesadas que las hojas de té normales. Coloque una pequeña cantidad de hojas de té en la tetera y podrá escuchar un sonido "dang-dang". Lo mejor es un sonido nítido, seguido de un sonido silencioso.
Comprobación de color: La sopa queda dorada, rica y clara. Después de preparar y desplegar las hojas de té, la parte inferior de las hojas es gruesa y brillante (una de las características de las hojas de té Tieguanyin es la curvatura hacia afuera), con un brillo sedoso. Esta es la parte superior, con la sopa de color rojo oscuro detrás.
Olor: La exquisita sopa de té Tieguanyin es fragante. Abra la tapa de la taza y huela suavemente. Su fragancia única es rica y duradera, lo que fascina a la gente.
Pin Yun: Hay un sabio dicho de los antiguos: "Antes de probar el néctar, primero debes oler la fragancia sagrada". Tome un sorbo y gire suavemente la lengua para sentir el suave dulzor del té. Tráguelo lentamente, el dulzor es denso y encantador; ¿Qué pasa con la exclusiva "Rima Guanyin"? Los fabricantes de té todavía no pueden explicarlo claramente, por lo que deben dejar que las generaciones futuras juzguen. Este es exactamente el encanto de Anxi Tieguanyin.