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¿Se pueden cocinar juntos el ginseng y los hongos shiitake?

Las setas shiitake son una especie de hongo y se suelen utilizar para hacer sopa. Están deliciosas y son uno de los ingredientes ideales para la sopa. Entonces, ¿se pueden cocinar juntos el ginseng y los hongos shiitake?

¿Se pueden cocinar juntos la adenophora y los hongos shiitake?

En los beneficios y tabúes alimentarios está escrito que los hongos shiitake y los hongos shiitake son incompatibles. Pero junto con el ginseng y los hongos shiitake, puedes guisar pollo o costillas.

En general, los hongos shiitake y el ginseng rara vez se combinan. No hay ningún daño en ello, pero hay pocas maneras de prepararlo, por lo que esta combinación es impopular.

Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con setas y ginseng marino

1. Prepara todos los materiales

2. Coloca el ginseng marino lavado y remojado en agua en el cacerola

3. Escaldar las costillas, lavarlas y reservarlas

4. Luego añadir las costillas, la salsa y las cebolletas

5. Añadir una cantidad adecuada cantidad de agua

6. Ponlo en la cacerola y presiona 2 horas.

La deliciosa sopa estará lista después de 7,2 horas. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Cómo hacer sopa de pollo con ginseng y setas shiitake

1. Lavar y cortar el pollo en trozos. Añade agua a la olla y espera hasta que hierva. Añade el pollo y el jengibre. en rodajas. Hervir para quitar la sangre y escurrir.

2. Remojar los champiñones en agua caliente durante 15 minutos.

3. Agregar agua a la olla, agregar el pollo, los champiñones, las rodajas de jengibre. , cebollas verdes, dátiles rojos, baya de goji y adenophora.

4. Cocine el pollo a fuego alto durante aproximadamente media hora. Agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y haga que la sopa de pollo tenga un sabor más delicioso. Gire a fuego lento, agregue sal y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. 2,5--3 horas.

Eficacia

El pollo guisado con setas y ginseng marino puede regular el metabolismo humano, facilitar la digestión, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las costillas de cerdo guisadas con setas y ginseng marino pueden producir fluidos corporales y saciar la sed, nutrir el yin y nutrir los pulmones, y beneficiar al estómago y al hígado.

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En primer lugar, debido a las diferencias en el entorno natural y los productos, se han formado diferentes culturas entre Oriente y Occidente, y la comida china y occidental se han desarrollado siguiendo sus propios caminos. La cultura occidental tradicional es una especie de cultura ganadera y una cultura marina, mientras que la cultura china es una cultura agrícola y una cultura terrestre. Las dos culturas diferentes reflejan las diferencias en la producción y los espacios y formas de vida de las personas, de las cuales la dieta es un aspecto representativo. El vocabulario utilizado en la denominación cultural se puede ver brevemente. Las diferencias entre las dos culturas alimentarias se reflejan principalmente en cuatro aspectos: tipos de materias primas, métodos de cocción, métodos de cena y denominación de los platos. (1) Tipo de materias primas. Las materias primas de la comida occidental son principalmente animales y peces de mar, complementados con plantas, mientras que las materias primas de la comida china son principalmente plantas y peces de agua dulce, complementados con animales. Con el desarrollo de la sociedad y el aumento de los intercambios entre China y Occidente, las materias primas utilizadas en los dos sistemas alimentarios tienden a converger. Sin embargo, las diferencias siguen siendo notables. Los gatos, perros y palomas que los chinos consideran delicias no son algo que los occidentales hayan probado, y la mayoría de los chinos continentales probablemente nunca hayan visto el pescado y los mariscos que los occidentales están acostumbrados a comer. La variedad de “recetas” chinas es mucho más rica que la de las occidentales. (2) Métodos de cocción. Ésta es una diferencia importante entre los restaurantes chinos y occidentales y un factor oculto en las diferencias en la cultura alimentaria. Las diferencias en los métodos de cocción son las siguientes. El llamado "nunca se cansa de cien sabores" se basa en el procesamiento tosco de las materias primas, y la comida china es muy particular. Las materias primas procesadas tienen diversas formas. Los hay enteros, en cubos, en rodajas, en rollos, en tiras, en gajos, en tiras, en cubitos, en granos, en picadillo y en puré. En segundo lugar está el calor. La cocina china presta atención al uso del fuego. Muchos de los más de 30 métodos de procesamiento no están disponibles en la comida occidental. El tiempo de cocción de la comida occidental es corto y el picante moderado; en tercer lugar, el condimento. La comida china tiene muchos sabores complejos y requiere materias primas para condimentar, mientras que la comida occidental enfatiza el uso independiente de materias primas y condimentos. (3) Estilo de comedor. Este es el factor dominante en las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental, y también es la manifestación dietética de las diferencias en psicología social, valores y costumbres nacionales entre las culturas china y occidental. Los cuchillos y tenedores se diferencian de los palillos, las mesas redondas y las mesas largas. Aunque ambas partes tienen sus propios procedimientos en cuanto a platos y cantidad de platos, todos son un mismo punto. La etiqueta del banquete, el estilo de bebida y el ambiente de la cena resultantes también son muy diferentes. (4) Denominación de platos. La comida china presta atención a "hacer", mientras que la comida occidental presta atención a "comer". La comida china presta atención a la elegancia, el significado, lo auspicioso, las funciones expresivas y asociativas, y contiene emociones y significados. Se utilizan varios recursos retóricos. A excepción de una pequeña cantidad de platos populares, una cantidad considerable de platos llevan el nombre directo de sus fundadores, paisajes y significados. La desventaja de este método de denominación es que no existe una conexión obvia entre el nombre del plato y las materias primas, y a menudo es difícil de entender, como "Ocho inmortales cruzando el mar", "Buda salta sobre el muro", etc. Los nombres de platos de comida occidental son sencillos y resaltan los ingredientes, y rara vez utilizan técnicas retóricas similares a los nombres de platos de comida china. Aunque son menos artísticos, son más prácticos. Por supuesto, los nombres de los platos de comida occidental también son particulares. Sin embargo, la expresión lleva el nombre del francés. "Cuando hablamos, usamos palabras en francés, y cuando hablamos, usamos palabras en inglés. Es carne de cerdo en la mesa. Hay ganado en los campos, pero en el oeste hay carne de res (boeuf). El pollo es ave y la carne de res es carne de res. Incluso cuando escribimos en francés, el inglés que utilizamos sigue siendo inglés”. Esto se debe a que los románticos conquistaron Inglaterra. Los granjeros ingleses hablaban inglés anglosajón mientras criaban ganado, y cuando los animales fueron llevados a la mesa para que los disfrutaran los gobernantes franceses, adoptaron nombres franceses y se convirtieron en una gracia. Además, debido a que el menú se originó en Francia y la cultura gastronómica francesa tiene una profunda influencia en la cultura gastronómica occidental, muchos nombres de platos de comida occidental naturalmente usan nombres franceses. Tales como: pureacrecycy, borscht, fletanalamornay, etc. 2. Principios básicos de la traducción al inglés del menú de comida china La comida china solía tener un “menú” pero no menú. Al igual que el "tomate" y la "patata", proviene de Occidente y rápidamente se integró en la cultura alimentaria china, formando características propias. Se ha convertido en un "hardware" indispensable en la industria de la restauración. Con los intercambios culturales cada vez más profundos y extensos entre Oriente y Occidente, cada vez más invitados extranjeros vienen a China. Un buen menú es un folleto promocional inteligente y un menú localizado hará que su viaje a China sea más completo.

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