La importancia hereditaria de la tecnología vitivinícola de Luzhou Laojiao

Luzhou Laojiao Co., Ltd. se ha convertido en una unidad dual de "tesoro nacional" de patrimonio cultural tangible e intangible: 1573 National Treasure Pit (nombrada unidad nacional clave de protección de reliquias culturales en 1996).

El proceso tradicional de elaboración del vino de Luzhou Laojiao disfruta del título de "reliquia cultural viva" en la industria de licores de China. Es un ejemplo típico de la tecnología y la cultura vitivinícola chinas. Incluso en la era de la ciencia avanzada, es difícil reemplazarla con tecnología moderna. Como valioso patrimonio cultural inmaterial de la industria vitivinícola mundial, esta habilidad tradicional debe protegerse y promoverse con urgencia.