¿Quieres blanquear el bizcocho de col frita?
No es necesario usar lejía.
1. Cortar la col en tiras y ponerla en la olla, sofreír para que suelte el vapor y sofreír uniformemente.
2. A continuación introducir la masa cortada y sofreír. No escurras el agua ya que el repollo contendrá algo de humedad, la suficiente para no quemar la sartén.
3. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de sal, sofríe uniformemente, luego añade las zanahorias ralladas y sofríe uniformemente.
4. Añade 1 cucharadita de pollo en polvo antes de servir, sofríe uniformemente y sirve en un plato.