Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede abrir una frutería en un lugar donde la concienciación sobre el consumo de fruta no es muy alta?

¿Se puede abrir una frutería en un lugar donde la concienciación sobre el consumo de fruta no es muy alta?

Las fruterías se diferencian de las tiendas normales. Entre ellas, el inventario y la caducidad de las frutas son los problemas más importantes a afrontar. Entonces, ¿a qué cuestiones hay que prestar atención al abrir una frutería?

Dirección de la tienda

La fruta es un producto de consumo diario y los grupos de consumidores están relativamente dirigidos. La ubicación de la tienda debe estar cerca de una zona residencial o de una estación de autobuses relativamente grande. Es mejor evitar a los competidores. Sería mejor si hubiera carnicerías y pescaderías cerca, para que los clientes puedan comprar comida en una sola parada.

La clave para comprar

La fruta se pudre fácilmente y, en ocasiones, la calidad es muy diferente. Es una buena opción encontrar a alguien que sea honesto, confiable y que tenga experiencia en el mercado mayorista. Establezca buenas relaciones con los proveedores y, si es posible, intente contactar con huertos o huertos locales.

Disposición de la fruta

Personaliza los estantes en función de muchas cuestiones, como el tamaño de la fruta, el grado de perecibilidad, si se puede prensar y la combinación de colores. Se debe prestar atención al ángulo del estante de la escalera. Si no se hace bien, todo se caerá cuando los invitados lo toquen. Lo recomendable es que vayas al mercado mayorista y compres algunas frutas y verduras para probar, hacer más ajustes y finalmente decidir.

Inventario de frutas

Depende de la frescura de la fruta, el volumen de ventas y la selección estacional. Puedes madurar muchas frutas tú mismo y optar por comprarlas cuando estén casi en color. . ¿Cómo colocarlos? Permite la circulación del aire y ralentiza el proceso de cocción. El volumen de ventas y cuándo se romperá deben controlarse con mucho cuidado.

Procesamiento de productos defectuosos

Para procesar productos defectuosos, puede elegir un exprimidor y una ensaladera. No solo se trata de productos defectuosos, sino que estos dos elementos son muy rentables. Si hay demasiados productos defectuosos, simplemente no podemos gestionarlos. Se recomienda comprar algunas cajas desechables, envolverlas en papel transparente y escribir un precio de venta más bajo.

Preste atención al clima

Los cambios climáticos en las zonas productoras de frutas tienen un gran impacto en los precios de la fruta. Prestar atención al clima con anticipación puede predecir las fluctuaciones de precios de ciertas frutas en el mercado. mercado, lo cual es muy importante para evitar riesgos y obtener ganancias.

上篇: La explicación de Jiang Yaozhu 下篇: Pregúntele al Sr. Lu Xun sus comentarios sobre los indiosEl Sr. Lu Xun detesta a los jóvenes que escriben demasiado apresuradamente. "La letra no tiene que estar bien escrita, pero debe ser reconocible de un vistazo. Los jóvenes de hoy en día están demasiado ocupados... Escriben cosas al azar y muy rápido, y otros las leen tres o cinco veces. Yo no No lo entiendo, no le importa cuánto esfuerzo requiera. En resumen, no es su culpa”. Pero leía las cartas de los jóvenes de todos los rincones una por una. Sus ojos no podían ver con claridad, por lo que se ponía las gafas para leer, a menudo hasta altas horas de la noche. El Sr. Lu Xun era el que más admiraba las pinturas de Kollwitz, y también la admiraba más. Kollwitz estaba oprimido por Hitler y no le permitía ser profesora ni pintar. El Sr. Lu Xun también habló de la mujer estadounidense Smedley, que ayudó al movimiento de independencia de la India y ahora ayuda a China. El Sr. Lu Xun presentó a todos las películas: "Xia Boyang", "Revenge"..., y otras películas como "Tarzán"... o African Monsters también fueron presentadas a menudo a la gente. El Sr. Lu Xun dijo: "No hay nada interesante en la película. Observar aves y animales puede aumentar algunos conocimientos sobre los animales". El Sr. Lu Xun no visitaba parques. Había vivido en Shanghai durante diez años y nunca había estado en el parque Zhaofeng ni en el parque Hongkou, que están tan cerca. Cuando llega la primavera, a menudo le digo al Sr. Zhou lo suave que es el suelo del parque y lo suave que es el viento en el parque. El Sr. Zhou prometió elegir un día soleado y elegir un domingo en el que Haiying estuviera de vacaciones, así que fuimos. Conducir juntos hasta el parque Zhaofeng fue un viaje corto, pero simplemente lo pensé y no lo hice. El Sr. Lu Xun dijo esto sobre la definición de un parque: "Sé cómo es un parque... Hay dos caminos que conducen a la puerta, uno que conduce a la izquierda y otro a la derecha. Hay algunos sauces plantados a lo largo del camino, hay algunos bancos debajo de los árboles y hay una piscina más lejos ". He estado en Mega Park, Hongkou Park o French Park, y parece que esta definición se aplica a los diseñadores de parques de cualquier país. El Sr. Lu Xun no usaba guantes ni bufandas. En invierno, vestía una bata de algodón negra y azul, un sombrero de fieltro gris en la cabeza y un par de zapatos de lona negros con suela de goma en los pies. Los zapatos con suela de goma hacían mucho calor en verano y fríos y húmedos en invierno. El Sr. Lu Xun no gozaba de buena salud, por lo que todos sugirieron cambiarse de zapatos. El Sr. Lu Xun se negó, diciendo que los zapatos con suela de goma eran convenientes para caminar. "¿Cuánta distancia tiene que caminar el Sr. Zhou en un día? ¿No es solo un viaje a la librería xxx?", El Sr. Lu Xun sonrió pero no respondió. "¿No es muy bueno el Sr. Zhou para atrapar el viento? Si no usa una bufanda, ¿no se resfriará cuando sople el viento?". Dijo: " Desde que era niña, nunca he usado guantes ni bufandas. No puedo usarlos." Hábito". El Sr. Lu Xun abrió la puerta de la casa, tenía las manos expuestas y caminó hacia adelante con sus puños anchos mirando al viento. Sostuvo una bolsa estampada de seda negra debajo del brazo, envuelta con libros o cartas, y caminó hacia el Viejo. Librería Target Road. El equipaje hay que sacarlo y traerlo todos los días. Cuando salgo, le traigo una carta al joven. Cuando regreso, le traigo una nueva carta de la librería y el manuscrito que el joven le pidió al Sr. Lu Xun para leer. Cuando el Sr. Lu Xun regresó del exterior, trajo una bolsa de percal y un paraguas. Entró a la sala donde había invitados, colgó el paraguas en una percha y conversó con los invitados. Después de hablar durante mucho tiempo, las gotas de agua del paraguas cayeron del poste del paraguas y se acumularon en el suelo. El Sr. Lu Xun subió a buscar cigarrillos, sosteniendo un equipaje con las palabras "Sr. Lu Xun" en la mano. Tampoco olvidó su paraguas y lo llevó arriba de la mano. El Sr. Lu Xun tenía una memoria muy fuerte y sus cosas nunca estaban esparcidas por ningún lado. Al señor Lu Xun le gusta el sabor norteño. El Sr. Xu quería contratar a un chef del norte, pero el Sr. Lu Xun sintió que contratar a un sirviente era demasiado caro y costaba al menos quince yuanes. Por lo tanto, el Sr. Xu tiene que comprar todo el arroz y el carbón. Le pregunté por qué las dos sirvientas que utiliza son mayores, de entre 60 y 70 años. El Sr. Xu dijo que todos estaban acostumbrados a ser la niñera de Haiwa. Haiwa solo había estado aquí durante unos meses. Justo cuando estaba hablando, la niñera baja y gorda bajó las escaleras y se acercó a ella. "Señor, ¿no quiere un poco de té?" Rápidamente tomó la taza y sirvió té. El sonido de la respiración cuando bajó las escaleras todavía gorgoteaba en su garganta. Cuando vienen invitados, el Sr. Xu siempre va a la cocina. Los platos son muy ricos, desde pescado, carne... todo servido en cuencos grandes, que van desde cuatro o cinco hasta siete u ocho. Pero normalmente sólo se sirven tres platos de comida: un plato de brotes de soja vegetarianos salteados, un plato de brotes de bambú salteados con pepinillos y otro plato de corvina amarilla. Este plato no podría ser más sencillo.

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