Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los detalles de la variedad híbrida de melón amargo con mayor rendimiento introducida desde Tailandia?

¿Cuáles son los detalles de la variedad híbrida de melón amargo con mayor rendimiento introducida desde Tailandia?

El melón amargo híbrido de mayor rendimiento introducido desde Tailandia tiene las características de madurez temprana, resistencia a enfermedades, resistencia al calor, fuerte resistencia al frío, plantación sencilla y fácil manejo. Esta variedad es una variedad híbrida de melón amargo desarrollada para la región por una empresa de semillas tailandesa. El melón amargo es una hierba trepadora anual de múltiples ramas de la familia de las Cucurbitáceas. Tallos y ramas pubescentes. Los zarcillos son delgados y no están divididos.

Introducción al melón amargo

El peciolo es delgado, las hojas son membranosas, la parte superior es verde, el dorso es verde claro y las nervaduras son palmeadas. Monoico. El pedicelo masculino es delgado, puberulento y las brácteas son verdes y ligeramente ciliadas. Los lóbulos del cáliz son ovado-lanceolados, pubescentes blancos, la corola es amarilla, los lóbulos pubescentes y los estambres libres. Las flores femeninas son solitarias, el pedicelo es puberulento, el ovario tiene forma de huso y el estigma está agrandado.

El fruto tiene forma de huso o cilíndrico, arrugado cuando está maduro y de color amarillo anaranjado. Las semillas son rectangulares y tienen tallas en ambos lados. Flores, periodo de fructificación de mayo a octubre. El melón amargo es originario del este de la India y se cultiva ampliamente en las regiones tropicales y templadas del mundo. Se cultiva ampliamente tanto en el norte como en el sur de China. El melón amargo tiene un sabor dulce y amargo. Se utiliza principalmente como verdura, pero también como colorante de azúcar. La pulpa madura y los arilos también son comestibles.

El fruto tiene forma fusiforme o cilíndrica, con muchos tumores y arrugas, y mide de 10 a 20 cm de largo. Cuando está madura es de color naranja y amarillo y está separada por 3 pétalos en la parte superior. Las semillas son numerosas, rectangulares, con arilos rojos, 3 dientes pequeños en ambos extremos y patrones tallados en ambos lados, de 1,5 a 2 cm de largo y de 1 a 1,5 cm de ancho.