Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la mejor manera de preparar sopa de ginseng y ophiopogon japonicus?

¿Cuál es la mejor manera de preparar sopa de ginseng y ophiopogon japonicus?

Depende principalmente del método que necesites. Si quieres empezar con la comida gourmet, necesitas preparar medio pato viejo, 100 g de carne magra de cerdo, 20 g de adenophora, 10 g de Ophiopogon japonicus, jengibre, ajo, 10 g de piel de mandarina, longan y Polygonatum odoratum. Luego corte el pato y el cerdo en trozos, blanqueelos una vez en agua para eliminar los coágulos de sangre y la espuma y luego ponga la carne en una cazuela.

Vierte agua en la olla hasta cubrir completamente la carne, luego enciende el fuego alto y espera a que hierva el agua fría. Después de quitar la espuma, agregue los ingredientes preparados y cocine a fuego lento durante dos horas.

Si quieres que la decocción de Adenophora y Ophiopogon japonicus sea efectiva, puedes tomar 9g de Adenophora japonicus, 9g de Ophiopogon japonicus, 6g de Polygonatum odoratum, 3g de regaliz crudo, 4,5g de hojas de morera de invierno, y 4,5g de lentejas crudas. Para cocinar basta con utilizar un litro de agua. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego reduzca el fuego. Luego bébalo dos veces al día, lo que nutrirá los pulmones, producirá líquidos corporales y calmará la sed.

Por lo tanto, no existe la mejor opción, solo depende de cuál se adapte a ti. Depende de tus propias preferencias y de lo que valoras.