¿Hay parásitos en las semillas de melón de mar? ¿Cuál es la forma más limpia de lavar las semillas de melón de mar?
¿Hay parásitos en las semillas de melón? Número
Las semillas de melón de mar suenan similares a las semillas de sandía y de girasol, pero no lo son. Las semillas de melón de mar son un producto acuático que crece en las playas costeras y tienen forma de pepitas de calabaza, de ahí el nombre "semillas de melón de mar".
La cáscara de las semillas del melón es ovalada, extremadamente fina y frágil, de sólo 2 cm de largo. La superficie es de color rojo grisáceo y a menudo se esconde entre 5 y 6 centímetros en la capa de barro. La carne queda regordeta y regordeta en temporada. Las semillas de melón de mar crecen en las playas costeras, por lo que contienen muchos sedimentos cuando se capturan. Hay que remojarlos en agua ligeramente salada durante medio día, luego lavarlos y reservarlos. Las semillas de melón de mar son las más deliciosas en marzo y agosto. Las semillas de melón en esta época son espesas, amarillas y deliciosas.
¿Cómo lavar limpiamente las semillas de melón de mar? Las semillas de melón de mar son una especialidad del agua de mar, generalmente producida en marismas con mareas frecuentes. Por lo tanto, la mayoría de ellos contienen sedimentos cuando se pescan, y la arena sólo puede usarse como alimento después de escupirla. Entonces, ¿cómo hacer que las semillas de melón de mar escupan arena? Aprendamos a limpiar las semillas de melón de mar.
Aunque las almejas son ricas en nutrientes y deliciosas, hay que limpiarlas antes de comerlas. Entonces, ¿cuál es la forma más limpia de lavar las almejas? Hoy compartiré contigo un método perfecto que ha sido probado en innumerables prácticas, que garantiza que podrás limpiar las almejas con un 100% de éxito.
Paso uno: Elige almejas frescas y lávalas con agua limpia varias veces hasta que el agua deje de estar turbia. Luego, mezcle el agua salada con diez libras de agua en una proporción de cuatro onzas de sal. La sal aquí puede ser sal de mesa, pero la sal marina es más eficaz. Puedes pedirle algunos al vendedor.
Paso 2: Una vez que las partículas de sal se hayan disuelto por completo, vierte las almejas para que el agua no las cubra. Luego agrega unas gotas de aceite de cocina al agua y revuelve con los palillos. Después de media hora, la almeja sacará la lengua y rociará agua por todas partes. Después de aproximadamente dos horas, se escupirá el barro de las almejas y podrás utilizarlas de forma segura para cocinar comida deliciosa. Eso sí, si tienes tiempo, cuanto mayor sea el tiempo de remojo mejor, pero no puede exceder de un día, de lo contrario las almejas perderán peso.
Nota: Generalmente la mayoría de la gente sólo pone sal o aceite. De hecho, el mejor efecto es poner las dos al mismo tiempo, y el tiempo es el más corto, lo que permite que las almejas escupan mejor el sedimento.
¿Cómo comer semillas de melón? Hay diferentes formas de comer semillas de melón. Por lo general, hay semillas de melón, aceite de cebolleta y vegetales secos, que también se pueden marinar en vino. A la gente de la costa generalmente le gusta comer encurtidos.
1. Aceite de cebolleta y semillas de melón
Ingredientes: 400g de semillas de melón Dajing.
Condimento (sabor): aceite comestible, pimiento rojo rallado, salsa de soja fresca, vino Shaoxing, glutamato monosódico, jengibre rallado, jengibre picado, ajo picado, cebolla verde rallada y pimienta.
Método de preparación: (1), blanquear las semillas de melón en agua hirviendo, poner un poco de aceite en el wok, sofreír el jengibre y el ajo picados, verter las semillas de melón y darles la vuelta, luego añadir Shaoxing. vino, salsa de soja fresca, glutamato monosódico, pimienta, voltee y retire rápidamente de la olla y agregue a la olla.
(2) Colocar cebolla verde rallada, jengibre y pimiento rojo sobre las semillas de melón y verter un 80% de aceite caliente.
2. Semillas de melón de mar en escabeche
Método de producción:
(1) Seleccione un caracol amarillo grande y fresco, tamice la mucosidad en la superficie del mismo. semillas de melón y lavar. Retirar el agua.
(2) Ponerlo en un recipiente, añadir un poco de sal y un poco de vino de arroz, luego sellar el recipiente y dejar marinar durante una semana aproximadamente.
(3) Colocar unas láminas de ajo en la olla y servir. Este plato se caracteriza por su larga vida útil y su fragante sabor.