¿Son iguales los contenidos nutricionales del hongo negro y las algas?
Hongo al ajo
Ingredientes: hongo negro y ajo
Condimentos: sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sésamo. Método: Remojar el hongo negro en agua tibia y lavarlo. Agregue el ajo picado, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo y mezcle bien. Atender.
No demasiado picante
Muy nutritivo.
El pórfido, también conocido como “Ziying”, “Zizai” y “Suocai”, pertenece a la familia Brassicaceae. Porphyra se distribuye por todo el mundo y crece sobre rocas en zonas intermareales poco profundas. El periodo de crecimiento es desde 65438+2 meses hasta mayo del año siguiente. Hay muchos tipos de algas y se han descubierto más de 70 especies. Las principales variedades son Porphyra striata, Porphyra striata y Porphyra de hoja redonda.
[Características morfológicas] Porphyra alba también se divide en tres partes: hojas, pecíolos y fijadores. Los diferentes tipos de hojas tienen diferentes formas y tamaños. Las hojas de Porphyra altar tienen forma de hoja larga, con una base más ancha y se estrechan gradualmente en la parte superior. Las hojas tienen forma de película y tienen menos arrugas en los bordes. El crecimiento natural es de 30 a 40 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho. Las hojas de las variedades mejoradas pueden alcanzar de 1 a 2 metros de longitud. Después del procesamiento, toda la lavanda adquiere un color violeta intenso y está llena de brillo.
Seaweed es el nombre comercial de Porphyra zebra, y su nombre en inglés es Seaweed.
El inglés japonés es Nori. Japón y Corea del Sur son grandes consumidores de algas y el sushi en la cocina japonesa es uno de los métodos de consumo más habituales. Los productos de algas se dividen en tres categorías. 1.
Las algas secas están disponibles en todas las especificaciones y grados excepto ABCD. Puede utilizarse para:
1. Materias primas para el procesamiento de algas tostadas y condimentadas.
2. Prepara arroz para sushi directamente, está delicioso.
3. La sopa (especialmente buena con los condimentos favoritos) tiene una vida útil de un año. Es adecuada para mesetas, zonas silvestres, suministros militares, verduras de emergencia, vegetarianos para complementar rápidamente la nutrición, sopas familiares y resfriados. ensalada en verano.
4. Las algas fritas tienen un sabor único.
En segundo lugar,
Las algas sazonadas, también conocidas como algas deliciosas, vienen principalmente en 12 cortes, 10 cortes, 8 cortes, rodajas, etc. Debido a que las algas son ricas en nutrientes y tienen una estructura razonable, los alimentos con algas han ido más allá del alcance de los bocadillos. Son un buen producto para que niños y adultos complementen la nutrición y mantengan la salud y la longevidad, y son consumidos por la clase trabajadora. Los trozos se utilizan para preparar sopas, fideos, gachas, etc. para bebés.
En tercer lugar,
Algas tostadas
1.
Miguo
Harina de arroz utilizada para envolver y moldear. Se formó un nuevo producto con mayor nutrición y sabor.
2.
Alga para sushi
Generalmente utilizada para envolver arroz de sushi, es un método de comer originario de Japón y que tiene un sabor delicioso.
3. Algas picadas
Se pueden utilizar para mezclar fideos o mezclar con otros alimentos.
4. Polvo y gránulos de algas
Utilizado en alimentos mixtos de harina de arroz, este producto es un alimento con sabor a algas que aumenta la nutrición y el sabor. Algunas empresas alimentarias grandes, medianas y pequeñas nacionales y extranjeras han comenzado a adoptarlo y sus productos son muy populares entre los consumidores.
Porphyra no solo tiene ciertos efectos anticancerígenos y efectos cosméticos importantes, sino que también tiene buenos efectos especiales en la prevención de arteriosclerosis, hiperemia, trombosis cerebral, mareos, disnea, etc. Las algas son ricas en proteínas y vitaminas.
(A, B, C, E), calcio y otros ingredientes, además es un alimento alcalino rico en minerales.
La laverna es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas.
B12, B1, B2, A, C, E, etc. Contiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas que la soja y seis veces más que el arroz. La vitamina A es aproximadamente 67 veces mayor que la de la leche, la riboflavina es 9 veces mayor que la de los hongos y la vitamina C es 70 veces mayor que la del repollo. También contiene colina, caroteno, tiamina, niacina, vitamina C, yodo, etc. Tiene muchas funciones, como eliminar el calor y la diuresis, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano.
El pórfido es rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que pueden prevenir el envejecimiento del cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de taurina, que puede reducir el colesterol nocivo y ayuda a proteger el hígado. 1/3 de las algas es
alimento
La fibra puede preservar los intestinos.
Salud
Es especialmente beneficioso para prevenir el cáncer colorrectal al expulsar los agentes cancerígenos del organismo.
Las trazas de polisacáridos que contiene demuestran sus efectos inhibidores.
Cáncer
Efectos. Debido a que las algas son ricas en colina, su consumo regular puede mejorar el deterioro de la memoria.
Laver se come en China desde hace más de mil años. Las algas se utilizan a menudo como loción posparto para las mujeres; los pacientes con enfermedades pulmonares
abscesos
pueden masticar algas secas con frecuencia; comer más algas en verano puede aliviar el calor y reponer el cuerpo.