Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo pelar camarones vivos?

¿Cómo pelar camarones vivos?

1. Lavar las gambas frescas y quitarles la cabeza.

2. Sujeta la parte trasera de los camarones con la mano derecha, pela las tres primeras secciones de los camarones con el pulgar y el índice de la mano izquierda y gira los camarones para quitarles la cáscara. .

3. De la misma forma, pelamos las dos últimas secciones de las gambas y les quitamos la cáscara.

4. Usa tu mano derecha para tirar de la punta de la cola de camarón y sacúdela de lado a lado, luego retírala hacia atrás y pela la cola de camarón.

5. Completa el dibujo.