¿Cómo hacer tofu frito?

1. Ingredientes: 200 g de tofu blanco seco, 20 g de aceite, 5 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja, 2 g de cilantro, 2 g de sal, 2 g de vinagre, 10 g de almidón de maíz.

2. Freír el tofu blanco seco en una sartén hasta que la superficie esté crujiente.

3. Sacar el tofu frito y escurrir el aceite.

4. Añade agua al almidón de maíz para obtener almidón de agua.

5. Echar aceite en la olla, calentar hasta que esté 50% caliente, apagar el fuego, verter el cilantro picado y sofreír el cilantro.

6. Vierta el vinagre, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y agregue la cantidad adecuada de sal.

7. Apagar el fuego, verter el agua con almidón mientras se calienta y remover continuamente hasta que la sopa esté ligeramente espesa. Luego pon el tofu en un plato y vierte la salsa sobre el tofu seco.