¿No tienes tiempo para cocinar? La gente perezosa cocina rápido: ¡hagamos bibimbap coreano para el almuerzo!

Las madres suelen preocuparse por cómo ayudar a sus hijos a preparar el almuerzo. No sólo quieren romperse la cabeza, sino que otro problema es la falta de tiempo. La vida es tan ocupada, ¿cómo es posible que todavía tengas tiempo para cocinar? No importa, aprendamos sobre las cuentas de bento populares en la comunidad y le enseñemos la lógica de la cocina rápida.

La clave para la lógica del pensamiento de cocina rápida (1): realice primero las acciones que requieren mucho tiempo y espera.

Acción que requiere mucho tiempo → Cocción: Tarda al menos entre 30 minutos y 1 hora.

Marinar la carne: al menos 20 a 30 minutos.

Guisado: normalmente de 40 minutos a 1 hora.

Lavado de verduras: Suele tardar 10 minutos.

Actuar con rapidez → picar verduras, cocer, freír huevos, etc.

Normalmente lo primero que hago cuando entro a la cocina es cocinar, porque cocinar lleva mucho tiempo. Si primero corto, lavo y salteo las verduras, no podré terminar el almuerzo porque tengo que esperar hasta que el arroz esté cocido. Lo mismo ocurre con los embutidos y los guisos. Si primero realizas la acción rápida de picar y escaldar las verduras, tendrás que esperar a que se cocine la carne marinada.

(2) Tomemos como ejemplo el almuerzo bibimbap coreano.

Tomemos el bibimbap coreano como ejemplo. Ve a la cocina y cocina primero, luego marina el cerdo. A continuación, puedes lavar primero las espinacas y los brotes de soja, porque para lavar las verduras es necesario remojarlas durante 3 a 5 minutos. Mientras están en remojo, corta las zanahorias en tiras. Triture las zanahorias y remoje las verduras. A continuación, puedes freír zanahorias ralladas, verduras calientes, brotes de soja calientes y huevos fritos. Después de que la carne se haya marinado durante al menos 20 minutos, estará lista para freírla en la sartén. Cuando esté todo hecho, el arroz está listo y se completa el almuerzo poniéndolo en el plato.

Guarniciones bento bibimbap coreanas▼

Zanahorias ralladas salteadas en aceite de sésamo

Espinacas mezcladas con aceite de sésamo

Brotes de soja picantes

Sun Egg

Mindy: BBQ coreana con brotes de soja, zanahorias y espinacas, un huevo pasado por agua y un chorrito de salsa picante coreana, ¡sí! ¡Este es el sabor!

Barbacoa Coreana

Ingredientes 1 Tiempo de cocción: 25 minutos.

¿75 gramos de lonchas de cerdo? 1/2 plato de arroz blanco? ¿Ajo 1 adobo? 2 cucharadas de salsa de soja? 1/2 cucharadita de azúcar? 1 cucharada de vino de arroz? 1/4 cucharada de aceite de sésamo

¿Salsa de soja? La cantidad justa de salsa picante coreana en el mercado

1. Aplana el ajo, pon en un recipiente las lonchas de cerdo y todos los ingredientes de la marinada, mezcla bien y déjalo reposar durante al menos 20 minutos.

2Coloca las lonchas de cerdo en la olla y sofríe hasta que estén cocidas.