¿Necesito usar harina de arroz glutinoso para hacer fideos?
La pasta necesita fermentar.
Cuatro pueden hacer que la masa se expanda y ablande, mejoren el sabor y hagan que el tofu sea más fácil de cocinar al vapor. Por lo tanto, es necesario fermentar la harina de arroz glutinoso y los bollos de frijoles.
Cuando usas harina de arroz glutinoso para hacer tofu pegajoso, si mezclas harina de arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso y las cocinas al vapor directamente, el tofu quedará demasiado duro y tendrá mal sabor.
Para hacer bollos de frijoles pegajosos con fideos de arroz glutinoso, escaldar un tercio de los fideos de arroz glutinoso, luego mezclarlos con un tercio de los fideos pegajosos y un tercio de los fideos estúpidos, y finalmente poner Colóquelos en el kang caliente, cúbralos con una colcha y fermente.