Las algas no se pueden comer con carne de cerdo. ¿Por qué hay costillas de cerdo y sopa de algas?

Las costillas de cerdo son ricas en proteínas de alta calidad y hierro hemo, pudiendo además aportar cierta cantidad de vitaminas. Las algas son ricas en yodo, hierro, calcio, carotenoides, niacina y otras vitaminas. Los dos son muy complementarios en nutrición.

La sopa de costillas de cerdo y algas es un plato tradicional de Zhejiang y pertenece a la cocina de Zhejiang. Los ingredientes principales son las costillas y las algas. Las costillas son ricas en proteínas y las algas contienen una variedad de oligoelementos. Esta sopa se elabora con algas y costillas de cerdo. La sopa no tiene huesos y las algas están resbaladizas. Todo el plato está delicioso y la sopa muy fresca.

Ingredientes con nutrientes complementarios cuando se combinan con algas:

1. Tofu

El tofu se llama "carne vegetal" y puede proporcionar proteínas vegetales de alta calidad y buenas. Valor nutricional. Fuente de calcio. El tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede promover el metabolismo de las grasas en el cuerpo y prevenir la arteriosclerosis, pero también puede provocar la pérdida de yodo en el cuerpo.

Las algas marinas son ricas en yodo, el 80% del cual es yodo activo orgánico que puede absorberse y utilizarse directamente. Las algas marinas y el tofu son nutricionalmente complementarios. Comerlos juntos no sólo puede mantener el contenido de yodo en el cuerpo, sino también promover la absorción de proteínas y ácidos grasos insaturados.

2. Melón de invierno

La calabaza contiene trigonelina, que puede promover el metabolismo humano e inhibir la conversión de azúcar en grasa. Las algas marinas pueden eliminar la grasa del quimo del cuerpo en los intestinos, por lo que tienen un buen efecto hipolipemiante. Comer los dos juntos no solo puede aliviar el calor, sino también ayudar a perder peso. La sopa de algas y melón de invierno está especialmente indicada para mujeres menopáusicas, ayudando a prevenir la osteoporosis, reducir el síndrome menopáusico y los trastornos endocrinos.

3. Vinagre

Agregar vinagre no solo destruirá los nutrientes de las algas, sino que también convertirá el calcio de las algas en acetato de calcio, que es más propicio para la absorción del cuerpo humano. Además, agregar un poco de vinagre a las algas frías puede eliminar el olor a pescado y refrescarlas, y el sabor será mejor.

4. Rábano blanco

Las algas y el rábano blanco son alimentos bajos en grasas, azúcares y energía. Contienen una gran cantidad de oligoelementos y pueden mejorar la salud del organismo. Resistencia, protege el sistema cardiovascular, reduce los lípidos en sangre y estabiliza. Es adecuado para personas con presión arterial alta y presión arterial alta. Hervir sopa de algas marinas y rábano blanco tiene el efecto de reducir la flema y reducir la hinchazón, lo que es especialmente adecuado para personas que suelen sufrir molestias en la garganta.

Datos ampliados

Las algas marinas son ricas en nutrientes, contienen más yodo y calcio y tienen el efecto de tratar el bocio. Además, las algas marinas son ricas en fibra, que puede eliminar rápidamente los desechos y las toxinas de los intestinos y prevenir eficazmente la aparición de cáncer de recto y estreñimiento.

El heifu contiene calcio y yodo, que ayuda en la síntesis de la hormona tiroidea. La combinación de estos dos elementos no sólo embellece el rostro, sino que también retrasa el envejecimiento.

Las algas contienen taurina, que juega un papel muy importante en el desarrollo y crecimiento del cerebro de los niños. La capa superficial marrón de las algas también contiene un tipo de ácido glutámico que promueve el desarrollo de los niños. Su contenido es 30 veces mayor que el del aceite de hígado de bacalao. Puede fortalecer el cerebro y ayudar a los niños a desarrollarse saludablemente.

Las algas también pueden ayudar en el tratamiento de la hiperplasia mamaria. Debido a que las algas contienen mucho yodo, alrededor de 300 mg a 700 mg de yodo por cada 100 gramos de algas.

Puede promover la luteinización de los folículos, reduciendo así los niveles de estrógeno en el cuerpo, regulando los trastornos endocrinos y, en última instancia, eliminando los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria, logrando así el propósito de prevenir la hiperplasia mamaria. Además, las algas marinas pueden suavizar los grumos duros, suavizar la circulación sanguínea y eliminar los grumos.

Se ha descubierto que las algas marinas tienen diversas funciones biológicas como reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, regular la inmunidad, anticoagulación, antitumoral, excreción de plomo, desintoxicación y antioxidante.

People's Health Network - Cinco buenos compañeros de las algas marinas: tofu, melón de invierno, costillas, vinagre y rábano blanco.

People's Daily Online - Comer algas en otoño puede prevenir enfermedades, nutrir y prevenir el aumento de peso.

Enciclopedia Baidu-Costillas de cerdo y sopa de algas