¡Desayuno en Haikou!
Tomar un té matutino con empanadillas de gambas es indispensable sin una cesta de empanadillas de gambas. Excelentes albóndigas de camarones, la piel es blanca como la nieve, fina como el papel, traslúcida y la carne es vagamente visible. Tienen un sabor suave, fresco y delicioso.
Shaomai tiene forma de granada, con un relleno fino y un sabor delicioso. Nacido y criado en China, tiene una larga historia. En Jiangsu, Zhejiang, Guangdong y Guangxi, la gente lo llama Shaomai, mientras que en Beijing y otros lugares lo llaman bolas de masa al vapor.
Costillas de cerdo al vapor Las costillas de cerdo al vapor son un refrigerio común en el té tradicional cantonés de la mañana y también son un plato casero para los hainaneses comunes y corrientes. Las costillas de cerdo se cuecen al vapor con frijoles negros y adobo de ajo, dándole un sabor único.
Desde sencillos restaurantes, mercados de té hasta hoteles de cinco estrellas, los rollitos de arroz están en casi todas partes. Suave y delicioso, delicado y tierno, y un poco duro.
Los callos de ternera son callos peludos. Las lonjas de ternera al vapor con cebolla rallada y jengibre también son muy comunes en el té de la mañana. La rejilla blanca se usa comúnmente, pero la rejilla negra da un poco de miedo para comer en el té de la mañana.
Los huesos de res a la pimienta negra tienen un fuerte sabor a pimienta negra y la carne de los huesos de res es muy tierna.
El tradicional pollo con arroz glutinoso es de gran tamaño, midiendo entre tres y cuatro metros. Comer pollo con arroz glutinoso con pollo, cerdo asado, yema de huevo salada, champiñones y otros rellenos es casi la mitad de una comida. Más tarde, los restaurantes cantoneses introdujeron las "gallinas de guinea" hechas del mismo material pero la mitad de tamaño.
Los bollos de cerdo a la parrilla son uno de los snacks representativos de Guangdong y uno de los "cuatro reyes" del té matutino de Guangdong (empanadillas de camarones, bollos al vapor, bollos de cerdo a la parrilla y tartas de huevo). Piel blanca como la nieve, rostro sonriente sin dejar ver el relleno, relleno suave y jugoso, dulce y salado alternativamente, sumamente delicioso.
El relleno del Liusha Bao Liusha Bao es yema de huevo salada. Cuando sale del horno, el relleno de yema de huevo fluirá como pulpa de fruta derretida, haciendo que la gente quiera comerlo.
El pastel de zanahoria es un bocadillo de repostería que se elabora agregando rábano rallado encurtido y otros ingredientes a una mezcla de harina de arroz y cociéndolo al vapor en una vaporera. Barato, delicioso y nutritivo.
No todo el mundo pide durian, pero aquellos que sí lo hacen definitivamente aman el durian. El dorado y atractivo pastel de durian está hecho con pulpa fresca de durian, el relleno es suave y terso, y la masa suave y delicada da ganas de comer. La leve fragancia del durian hace que la gente se olvide del durian.
Tarta de huevo La capa exterior de la tarta de huevo es crujiente y la capa interior es pasta de huevo solidificada de color amarillo dulce. Uno de los "cuatro reyes" del té matutino de Guangdong (albóndigas de camarones, albóndigas al vapor, bollos de cerdo a la parrilla y tartas de huevo).
Hay innumerables tiendas de té matutino en Haikou, grandes y pequeñas, cada una con sus propias características. Aquí hay algunos que tienen un mejor ambiente y una gama completa de variedades.