¿Cómo encurtir jengibre? deliciosos movimientos de baile

500 gramos de jengibre

Condimentos

1 pizca de pimienta, un poco de canela, un poco de anís estrellado, unas gotas de sésamo aceite, un poco de glutamato monosódico, 100 g de salsa de soja, 200 g de azúcar, 300 g de vinagre.

Paso 1 del encurtido de jengibre agridulce

Lavar el jengibre

Paso 2

Secar en un colador de malla durante 2-3 Días, elimina un poco de humedad.

El tercer paso

Ingredientes: 500g de galanga, 200g de azúcar, 300g de vinagre, 100g de salsa de soja, un poco de pimienta, un poco de anís estrellado, un poco de canela, un poco de aceite de sésamo, un poco de glutamato monosódico.

Paso 4

Vierte el azúcar, el vinagre y la salsa de soja en la olla.

Paso 5

Añadir pimienta, anís estrellado y canela

Paso 6

Dejar hervir al fuego y luego reducir a a fuego lento, hasta que el aroma de las especias se disuelva por completo.

Paso 7

Apaga el fuego y deja enfriar.

Paso 8

Pon el jengibre en una cazuela de barro.

Paso 9

Vierta el jugo de especias enfriado.

Paso 10

Presiona el jengibre flotante,

Paso 11

Remoja el jengibre completamente en la sopa

Paso 12

Coloque la tapa y selle durante unos 10 días.

Paso 13

Revelar

Paso 14

Saca el jengibre

Paso 15

Rebanar

Paso 16

Añade un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezcla bien.