¿Cuáles son las especialidades de Jining?
Especialidad 1 de Jining: Gluten Luohan asado
El gluten Luohan asado es un snack tradicional en Jining, provincia de Shandong, con una larga historia. La leyenda se originó en 1915. Utiliza gluten, rodajas de hongo shiitake y rodajas de magnolia como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El gluten Luohan cocido tiene una apariencia hermosa, es fresco y tierno y está hermosamente elaborado.
Especialidad Jining 2: Macun Fried Buns
Como refrigerio especial en el condado de Jiaxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong, los Macun Fried Buns tienen una historia muy larga, que se originó a principios de la década de 1930. El proceso de producción de Macun Jianbao es muy delicado. Utiliza harina y cordero de alta calidad como principales materias primas y adopta métodos de producción tradicionales. Las albóndigas fritas de Macun cocidas son finas, ricas en rellenos y aceitosas, finas pero no goteantes y aceitosas pero no grasosas.
Tres especialidades de Jining: encurtidos Yutang
El jardín de salsa de soja Jining Yutang fue construido en el año 45 del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1780). La salsa de soja Yutang se vende en todo el mundo a lo largo del canal y se la conoce como "el nombre de Beijing y el sabor de Jiangnan". Como "homenaje", incluso la emperatriz viuda Cixi lo consideró bien merecido. Su salsa de soja, encurtidos y vino de primavera también ganaron medallas de oro en la Exposición Universal de Panamá.
Especialidad cuatro de Jining: vino familiar Kongfu
El vino Kongfu es una de las especialidades de Qufu, ciudad de Jining, provincia de Shandong. Kongfujiajiu es un licor de alta calidad con bajo contenido de alcohol producido por Qufu Distillery en Shandong. El licor Kongfujia se elabora cuidadosamente utilizando granos seleccionados de alto grano como materia prima principal, koji de trigo a alta temperatura como iniciador de sacarificación y técnicas de elaboración tradicionales. El vino Kongfu tiene las características de "olor, bebida y regusto" y "aroma, sabor y cuerpo". Es un "producto de alta calidad de la provincia de Shandong" con rico aroma, dulzura y regusto suave.
Cinco especialidad de Jining: pastelería de Confucio
La pastelería de Confucio es una pastelería única con una larga historia y que se ha transmitido de generación en generación. Elaborados por chefs especializados, prestan atención a los platos recién asados y se esfuerzan por lograr color, aroma, sabor y forma, superando a los famosos de Beijing. Especialmente los pasteles de Confucio elaborados durante las dinastías Ming y Qing son mucho mejores que los famosos que se venden en el mercado. Los pasteles Kongfu están disponibles tanto para uso externo como interno. La repostería de uso exterior se utiliza principalmente para homenajes y regalos. Las tartas homenaje son principalmente dátiles, tortitas y tartas envueltas a mano. La bollería para uso doméstico se puede dividir en bollería de temporada, bollería perenne, bollería puerta a puerta y bollería de segunda mano. Los pasteles oportunos se pueden preparar en cualquier momento según los cambios de tiempo, como pasteles de frijol mungo, pasteles de castañas, pasteles fríos de verano, etc., panecillos de cristal de invierno, panecillos de pasta de frijoles y pasteles de jamón de primavera y otoño; Hay tartas grandes, tartas de crisantemo, bolas de sésamo y tartas amarillas durante todo el año.