El papel del polvo de hornear

El polvo de hornear tiene las funciones de fermentación y neutralización ácido-base. El uso de levadura en polvo es beneficioso para la fermentación y puede acelerar el proceso de fermentación de la harina, por lo que a algunas personas les gusta usar levadura en polvo. Algunas personas usan polvo de hornear para neutralizar el ácido y el álcali, haciendo que la masa quede esponjosa y suave. El polvo para hornear es adecuado para hornear pan, pasteles y otros postres, haciendo que la comida sea más suave y deliciosa. Además, estas comidas son eficientes y asequibles.

¿Cómo conservar el polvo de hornear una vez abierto? Se recomienda guardar el polvo para hornear en un lugar fresco y seco después de abrirlo. Una vez abierto, el polvo para hornear dejará de ser efectivo después de un período de tiempo si se almacena incorrectamente. Por lo tanto, se recomienda sellar primero el polvo de hornear abierto y luego almacenarlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la contaminación por humedad, para acortar el tiempo de almacenamiento. Además, el polvo para hornear no debe almacenarse por mucho tiempo, preferiblemente no más de 6 meses.

Precauciones al utilizar levadura en polvo 1. Aunque el polvo de hornear fermenta rápidamente y tiene un buen efecto esponjoso, después de todo, el polvo de hornear es un componente químico. Por ello, las mujeres embarazadas y los niños no deben consumir más alimentos fermentados con levadura en polvo para evitar dañar su salud.

2. El polvo de hornear compuesto contiene más aluminio, lo que es gravemente perjudicial para el organismo. Por lo tanto, a la hora de comprar levadura en polvo, lo mejor es comprar "levadura en polvo sin aluminio".

¿Se puede seguir utilizando levadura en polvo una vez caducado? El polvo para hornear no se puede utilizar después de su fecha de vencimiento. El polvo para hornear contiene harina de maíz, que es orgánica. Se deteriorará después de haber sido almacenado durante un cierto período de tiempo. Durante el proceso de deterioro, también absorberá agua y se enmohecerá, lo que provocará que los químicos del polvo de hornear se deterioren y produzcan una gran cantidad de gas. No habrá efecto de fermentación con el uso repetido.