¿Son nutritivas las almejas de río?
Los mejillones de río, también conocidos como almejas de río, almejas de río, almejas de pájaro, etc., pertenecen al filo de moluscos Lamellibranchidae y son un animal acuático molusco común. Los mejillones de río viven de algas que se alimentan por filtración y existen varias especies comunes, como el mejillón desdentado con lomo de cuerno, el mejillón de cresta plisada y el mejillón de vela triangular. Se producen en ríos y lagos en la mayor parte de mi país. La carne del mejillón de río es especialmente crujiente, tierna y deliciosa, lo que la convierte en un manjar para banquetes. Y su valor nutricional es muy alto, contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2. Cada 100 gramos de parte comestible de mejillones de río contienen 10,9 gramos de proteína, 248 mg de calcio, 26,6 mg de hierro, 6,23 mg de zinc, 305 mg de fósforo, 243 microgramos de vitamina A, 20,24 microgramos de selenio, 2,3 microgramos de caroteno. , y más riboflavina y otros nutrientes, la energía total puede alcanzar 20,71 megajulios/kg. Las conchas de mejillón de río son ricas en minerales y contienen un 32,9% de calcio y un 0,03% de fósforo.
La carne de almeja de río tiene buenos efectos para la salud del cuerpo humano. Puede nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir enfermedades oculares. Es un excelente alimento y material medicinal. Se puede utilizar para producir vitaminas, carne D en polvo, aceite D, cristales D3, preparaciones de B12 y muchos otros medicamentos antivirales que tienen un gran valor práctico en la práctica clínica.
Las almejas de río están llenas de tesoros. Los mejillones de río son la cuna de las perlas. No sólo pueden formar perlas naturales, sino también cultivarlas artificialmente. Además de cultivar perlas, las conchas de almeja se pueden utilizar para extraer polvo de nácar y núcleos de perlas. El polvo de capa de perlas contiene 15 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Tiene aproximadamente la misma composición y funciones que las perlas. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, mejorar la vista y reponer el yin, calmar la mente y los nervios. reduciendo la inflamación y favoreciendo el crecimiento muscular, aliviando la tos y reduciendo las flemas, deteniendo la disentería y eliminando la acumulación. Se pueden preparar piensos baratos para animales con alto contenido de proteínas procesando, cociendo al vapor, esterilizando y triturando mecánicamente la carne y las conchas de almejas, respectivamente.