¿Los pimientos encurtidos y las patas de pollo contienen nitrato de sodio? ¿Comer demasiado es perjudicial para el organismo?
Sin embargo, no puede entrar en contacto con mucosas como los ojos.
¿Qué más podría decir que no sea específico? Puedes hacer sugerencias y yo puedo modificarlas.
No es tóxico si no lo ingiere.
El nitrito de sodio es tóxico. Los efectos secundarios tóxicos de una ingesta excesiva son la parálisis del centro vasomotor, del centro respiratorio y de los vasos sanguíneos periféricos, formándose metahemoglobina. La intoxicación aguda se manifiesta como debilidad general, dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, opresión en el pecho y dificultad para respirar. El examen muestra cianosis evidente de la piel y las membranas mucosas; En casos graves, la presión arterial baja, puede producirse coma y la muerte.
Al mismo tiempo, el nitrito también es un aditivo alimentario que puede mantener la carne (jamón, salchichas, etc.) de color brillante y con fibras musculares espesas. Esta es la razón por la que los alimentos cocinados con nitrito añadido tienen mejor aspecto. La razón es deliciosa. Sin embargo, el nitrito no es necesario para el cuerpo humano y su ingesta excesiva es perjudicial para la salud humana. Una persona puede intoxicarse al ingerir entre 0,2 y 0,5 g de nitrito a la vez, y más de 3 g pueden ser mortales. Por lo tanto, existen normas estrictas para la adición de nitritos a los productos cárnicos. Por ello, el departamento de supervisión sanitaria recuerda a los consumidores que no se dejen engañar por su bella apariencia al comprar productos alimenticios cocinados. Algunos alimentos de colores brillantes suelen contener cantidades excesivas de aditivos alimentarios que son perjudiciales para el cuerpo humano.
¡El nitrito tiene un fuerte efecto cancerígeno!
El nitrito de sodio no sólo es una sustancia tóxica, sino también un fuerte carcinógeno. Puede utilizarse como sal conservante y anticongelante en la industria. Como aditivo alimentario, se utiliza principalmente en el procesamiento de productos cárnicos para darle un color rojo brillante a la carne y estimular el apetito. Sin embargo, existen restricciones estrictas sobre la dosis en China. Los productos cárnicos con contenido de nitrito de sodio que cumplen con el estándar no causarán daño a las personas y todos pueden comerlos con confianza.
El nitrito de sodio se envasa en un recipiente de vidrio de color marrón u oscuro u opaco y se coloca en un lugar seco y oscuro. ¡estar en posición de firme! No coloque desecante en un recipiente, incluso un desecante sellado contaminará el nitrito de sodio.
Procura conservarlo en un ambiente sellado y seco.