¿Cómo hacer deliciosas las berenjenas al horno especiales de Luoyang?

Prólogo

La berenjena tiene el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y reducir la hinchazón, y es una verdura indispensable en verano. Las berenjenas en verano son tiernas, jugosas y baratas. Son el plato favorito de todos los hogares de Luoyang.

Ingredientes

Ingredientes principales: 2 berenjenas de piel verde;

Accesorios:

Berenjenas al horno especialidad Luoyang

1

Limpiar la berenjena y cortarla en trozos de 1cm de ancho de hornilla

2

Añadir una cucharada de aceite a una sartén y calentar, cortar la berenjena piezas una a una Métela y hornee

3

hasta que se queme por fuera y esté suave por dentro, luego estará listo para servir. Luego cortar en tiras de 1 cm de ancho y servir en un plato. Finalmente, machaca el ajo, mezcla con la salsa y sirve.

Consejos

El grosor de la berenjena cortada debe ser moderado. Si queda demasiado espesa o demasiado fina, ¡no tendrá un sabor suave y tierno!