¿Alguien sabe las palabras que se utilizan habitualmente en las etiquetas de los vinos franceses?

Cada botella de vino también tiene una "tarjeta de identificación" que enumera la edad, calidad, bodega y lugar de origen del vino. Por lo tanto, al comenzar, primero debe aprender a leer diferentes etiquetas de vino antes de poder aprender más sobre el vino. Este artículo le presentará el significado de la información principal de las etiquetas de los vinos.

1. Nombre de la bodega o vino. En Francia, es común comenzar con Chateau o Domaine.

2． Denominación de origen controlada, AOC.

3. Logotipo de la bodega. Suelen ser patrones arquitectónicos, escudos familiares, etc.

4. La ubicación de la bodega.

5. años. Año de recolección de la uva. En el caso del champán, el champán NV sin añada suele ser el representante de un determinado estilo de marca de champán.

6. Variedades de uva. Se refiere a las variedades de uva utilizadas en la elaboración del vino.

7． Información de embotellado. Indique dónde o quién embotelló el vino, generalmente la bodega, el castillo o el mayorista.

8. Información sobre azúcar. El champán y el vino espumoso suelen estar etiquetados con esta información para indicar el contenido de azúcar del vino. Incluyendo Extra Brut (seco), Brut (seco), Extra Dry (semiseco), Sec (ligeramente dulce), Demi-Sec (semidulce) y Doux (dulce).

9. Otra información. Incluyendo contenido de alcohol, capacidad, país de producción, etc.

Vocabulario común en las etiquetas de los vinos

Denominación **** Controlada: vino de calidad legal en la zona de producción, denominado AOC. Normalmente, el nombre regional del vino reconocido como AOC se añade a la ****. Por ejemplo, Appellation Bordeaux Controlee se refiere al vino AOC de Burdeos.

Blanc: vino blanco.

Chateau: Bodega del Castillo.

Cooperativa cueva: bodega cooperativa.

Cru: Viñedo Grand Cru: El mejor viñedo especial. Grand Cru Class es el "producto de alta gama" entre los mejores viñedos especiales, Premier Cru Classe, Cru Exceptional, Cru Bourgeois.

Demi sec: Vino semiseco, que contiene un ligero contenido de azúcar.

Doux: vino dulce.

Domaine: bodega independiente.

Mis En Bouteille: Embotellado. Lo mejor es embotellar el vino en bodega, que se denomina "vino original de bodega".

Negociante: corredor de vinos.

Proprietaire recoltant: viticultor que produce sus propias uvas y elabora vino.

Premier cru: Viñedo inferior al viñedo Grand Cru pero mejor que el grado general.

Rouge: vino tinto.

Rosa: Vino tinto rosado.

Sec: Vino seco, sin azúcar.

VIN: Vino.

V.D.Q.S.: Vino fino de mesa regional.

Vin de Pays: Vino de mesa regional.

Vin de Table: Vino de mesa de todos los días.

Sistema de cuatro niveles del vino francés (revisado anualmente por el Ministerio de Agricultura francés alrededor de marzo de cada año)

A.O.C.área de producción legal del vino

El nivel más alto de El vino francés, las variedades de uva utilizadas, el contenido mínimo de alcohol, el rendimiento máximo, los métodos de cultivo, la poda y los métodos de elaboración del vino están sujetos al más estricto control. Sólo los vinos de zonas de producción legales que hayan superado los análisis y pruebas oficiales pueden obtener certificados A.O.C. Es esta regulación tan estricta la que garantiza la noble calidad constante de los vinos A.O.C. En Francia, cada gran zona de producción se divide en muchas zonas de producción más pequeñas. En general, cuanto menor sea la superficie de producción, mayor será la calidad del vino.

V.D.Q.S. V.D.Q.S.

La calificación se sitúa entre vinos de mesa regionales y vinos regionales legales.

La producción de este tipo de vino está estrictamente controlada por el Comité de Gestión de las Denominaciones de Origen francesas (Institut National des Appellations d`Origine).

Vino de mesa regional Vin de Pays

Mejorado a partir de los mejores vinos de mesa de todos los días. Su origen debe ser acorde con la zona de producción específica indicada en la etiqueta, y debe utilizar variedades de uva reconocidas. Finalmente, debe ser aprobado por un comité de cata de vinos francés especializado. La mayoría de los vinos de mesa regionales de Francia se producen en la costa sur del Mediterráneo.

Vino de mesa del día Vins de Table

El vino de mesa del día se divide en tres niveles

1. Vin de Table Francais (gama alta, sólo mezclado con uva). producido en Francia) )

2. Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (vinos intermedios de mezcla producidos en países de la Unión Europea)

3. (nivel bajo, no limitado a variedades de uva, elaborado en Francia)

Información de la etiqueta del vino

Todos los vinos franceses, con excepción de Alsacia, llevan el nombre del lugar de origen. Cuanto menor sea el ámbito de aplicación de la AOC que indique el nombre del lugar de producción, mayor será el nivel. Por ejemplo, el área de producción de Burdeos se puede subdividir en el área de subproducción MEDOC, el área de subproducción GRAVE, etc., y hay muchos pueblos dentro del área de subproducción MEDOC, como el pueblo MARGAUX, que contiene varios castillos (Chateau en francés), como Chateau Lascombes.

——El nivel más bajo es el nombre de la gran zona de producción AOC: como Denominación+Área de producción de Burdeos+Controlee,

——El segundo nivel más bajo es el nombre de el área de subproducción AOC: como Denominación+MEDOC subproducción Distrito+Controlado

——El nivel superior es el nombre de la aldea AOC: como Denominación+MARGAUX pueblo+Controlado

——El nivel más alto es el nombre de la AOC del castillo: como Appellation+Chateau Lascombes Castle+Controlee

Para entender el vino francés, recuerde la palabra francesa "CHATEAU", que también puede ser traducido como "casa del vino".

Reconocimiento de las etiquetas de vino francés

1993 Etiqueta oficial Chateau Latour

1. Producido en Francia

2 Bodega embotellada: MIS EN. BOUTEILLE AU CHATEAU significa: "embotellado en el castillo". Una botella de vino es recogida, elaborada, mezclada y embotellada por el propio enólogo, por lo que el estilo y la calidad del vino deben ser más puros.

3. Chateau Latour (una de las cinco bodegas más importantes), su etiqueta de vino muestra un león parado sobre el castillo.

4. Bodega superior: Premier Grand Cru Classe

5. Área de producción (pequeña área de producción a nivel de pueblo de Pauillac, un nivel de pueblo famoso en Medoc, una de las áreas productoras)

6. Graduación alcohólica: 12,5% Vol

7. Añada de la uva: 1993

8. Contenido neto: 750ml

9. identificación (denominación de origen controlada - producido en la región de pauillac)

Etiqueta del vino GINESTET 1999

1. Nombre del vino

2. p>3. Grado: Vino Premium de Burdeos

4. Año de cosecha: 1999

5. Zona de producción: Burdeos

6. Información de embotellado

7. Graduación alcohólica: 12,5% Vol

8. Contenido neto 750ml

1996 Bodega Cuitao Rose Castle

1. embotellado

2. Bodega

3. Nombre de la bodega: Chateau Larose Trintaudon.

4. Clasificación: Chateau Intermedio

5. Zona de producción: Alto Médoc

6. Identificación de grado: Alto Médoc AOC

7. Logotipo de la bodega

8. Graduación alcohólica: 12,5% Vol

9. Añada de la uva: 1996

10. p>

11. Producido en Francia

Etiqueta de champán

1. Etiqueta de champán:

2. > p>

3. Marca: Bollinger

4. Vino especial

5. Contenido de azúcar: brut: seco, que indica champán seco, generalmente con menor contenido de azúcar.

6. Graduación alcohólica: 12% Vol

7. Producida en Francia

8. Elaboración de cerveza Bollinger

9. 75cl