Receta casera de tortitas de arroz al vapor
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El azúcar se derrite en agua tibia.
Vierta el recipiente, la azufaifa y los otros tres ingredientes auxiliares en el arroz redondo remojado y luego cubra la mitad restante de los tres ingredientes auxiliares de manera uniforme. Poner en la vaporera y hornear a fuego alto durante media hora.
3 Coge el recipiente, la azufaifa y los otros tres ingredientes auxiliares y viértelos en el arroz redondo remojado, y luego cubre uniformemente la mitad restante de los tres ingredientes auxiliares. Poner en la vaporera y hornear a fuego alto durante media hora.
Agrega una cucharada de agua con azúcar derretida, baja el fuego y continúa. Agrega agua azucarada cada media hora, al menos cuatro veces.
4 Añade una cucharada de agua con azúcar derretida, baja el fuego y continúa. Agrega agua azucarada cada media hora, al menos cuatro veces.
Cocine al vapor durante más de cinco horas (de hecho, casi tres horas es casi suficiente), pero los ingredientes pueden estar lo suficientemente suaves. Durante más de cinco horas, el aroma de los ingredientes auxiliares se integrará completamente. los ingredientes principales.
Cocine al vapor durante más de cinco horas (de hecho, casi tres horas es casi suficiente), pero los ingredientes pueden estar lo suficientemente suaves. Durante más de cinco horas, el aroma de los ingredientes auxiliares se integrará completamente. los ingredientes principales.
El producto terminado se puede consumir frío o caliente, según las preferencias personales. Si tenéis mucho aceite en casa, podéis cortar el bizcocho espejo frío en trozos de 2 cm, freírlo con un poco de aceite y comerlo caliente hasta que se queme ligeramente la superficie. Sabor único y mejor sabor.
El producto terminado se puede consumir frío o caliente, según las preferencias personales.
Si tenéis mucho aceite en casa, podéis cortar la tarta espejo fría en trozos de 2 cm, freírla con un poco de aceite y comerla caliente hasta que se queme ligeramente la superficie. Sabor único y mejor sabor.
Consejos
1. Tiempo, tiempo, tiempo;
2 Se recomienda utilizar té (no té de flores ni té negro, sino té normal con un sabor ligeramente astringente) para disolver el azúcar blanco, el producto final es dulce y tiene un sabor más pesado;
3. El dulzor llega en la etapa inicial, pero no debe ser demasiado pesado. La dosis específica se puede ajustar ligeramente según el gusto personal después de la práctica.
4 Si se utilizan frijoles u otros frijoles crudos, es necesario remojarlos durante un período de tiempo (una noche) hasta que se hinchen. , o hervir primero con agua y luego remojar (puede ahorrar algo de tiempo). De lo contrario, los frijoles no se cocinarán al vapor y quedarán blandos y desagradables;
5 No se quede dormido si el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo y no hierva el agua en la olla hasta secarla, de lo contrario. Estará en un gran problema. Cortar;
6. Se necesita tiempo y energía para cocinar solo. Otras cosas se pueden cocinar al vapor al mismo tiempo, como carne al vapor, cerdo al vapor, costillas de arroz glutinoso, etc. , para hacer todo lo posible para comer y calcular;
7 Los ingredientes se expandirán al cocinar al vapor, por lo que el recipiente no se puede llenar antes de cocinar al vapor, y debe haber espacio, preferiblemente ocho minutos lleno; p>
Ocho. Jing es un antiguo caldero de hierro fundido. Cada vez que se llena una olla, se estima que pesa más de 40 kilogramos. Una capa de dátiles y una capa de arroz se superponen, y la sección longitudinal es muy limpia y hermosa. Al comer, use una pala pequeña para cortar en rodajas gruesas capa por capa;
9. Método de almacenamiento, este producto no se deteriora fácilmente (no se puede mezclar con agua ni aceite) y no se dañará. problema durante una semana.