Pregunta: ¿El pescado crudo y el pescado negro son el mismo tipo de pescado?
"Pescado crudo" puede referirse a cabeza de serpiente, comúnmente conocida como cabeza de serpiente, así como a cabeza de serpiente, pez, pez serpiente, salamandra, etc. Es feroz, prolífico y tiene un gran apetito. A menudo se come a todos los demás peces del lago o estanque, incluso a sus propios peces más pequeños. Los peces cabeza de serpiente también pueden deslizarse por la tierra y migrar a otras aguas en busca de alimento. Pueden vivir fuera del agua durante 3 días.
El pescado crudo es un pescado comestible común en mi país, de gran tamaño, rápido crecimiento y alto valor económico. El pescado crudo tiene menos espolones óseos, un alto contenido de carne y una rica nutrición, que es mayor que la proteína contenida en el pollo y la carne de res. El pescado crudo se utiliza como medicamento, que tiene las funciones de eliminar la estasis sanguínea, regenerar, nutrir y recuperar. Comer pescado crudo después de la cirugía puede desarrollar músculos, reponer sangre y promover la cicatrización de heridas. Es muy rico en valor nutricional. ?
Datos ampliados
Actualmente existen dos tipos principales de pescado crudo cultivado en China:
Uno es el pez cabeza de serpiente manchado, distribuido principalmente en Guangdong, Guangxi, Hong Kong y Macao, también conocido como "pescado crudo de Guangdong y Guangxi";
El otro es el pescado negro, distribuido principalmente en la cuenca del río Yangtze como Hunan y Hubei, también conocido como "pescado crudo de dos lagos".
El pescado crudo híbrido es el primer cruce entre cabeza de serpiente y cabeza de serpiente manchada. El pescado crudo híbrido tiene una carne tierna y deliciosa y una rica nutrición. Es popular en el sur de China, Hong Kong y Macao. Tiene una tasa de crecimiento rápida y una fuerte tolerancia a la hipoxia. se puede procesar en filetes de pescado congelados, surimi, bocadillos y la piel se puede curtir. Adecuado para procesamiento profundo y tiene un valor de utilización extremadamente alto. La cría industrial de pescado crudo híbrido tiene amplias perspectivas y la tecnología de cultivo ha atraído una atención generalizada.
Enciclopedia Baidu - Pescado Crudo
Enciclopedia Baidu - Pescado Negro