¿Se pueden agregar zanahorias a la sopa de algas marinas y costillas de cerdo?

La sopa de zanahoria, algas marinas y costillas de cerdo se pueden preparar juntas sin conflictos.

Ingredientes:

50g de algas, 150g de costillas, 50g de zanahorias, 2 chalotas, trocitos de jengibre, 5g de pimienta, 3g de sal refinada, 3g de esencia de pollo.

Pasos:

1. Escaldar las costillas lavadas en una olla con agua hirviendo para quitar mejor el olor a sangre.

2. Coloque las costillas cocidas en una cacerola llena de agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

3. Prepara algunos materiales de cocina a la hora de guisar la sopa: corta las zanahorias con un hornillo.

4. Lavar las algas y cortar en rodajas o tiras los puerros y reservar.

5. Pasada la hora y media, añade las zanahorias y calienta a fuego lento durante 3 minutos.

6. Agrega las algas, agrega la cantidad adecuada de sal refinada y cocina a fuego alto durante 15 minutos.

7. Cambie rápidamente el fuego, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y pimienta, agregue las cebolletas, mezcle bien y apague el fuego.