¿Son las algas marinas un alimento alcalino?
¿Son las algas marinas un alimento alcalino?
Se trata de algas marinas, Phaeophyta, Laminales, Laminaceae y el género Laminaria. Las algas marinas son ricas en nutrientes, contienen más yodo y calcio y tienen el efecto de tratar el bocio. Una especie de alga parda de gran tamaño, de rápido crecimiento y alto valor económico. Se llama así porque crece en el agua de mar y es tan flexible como un cinturón. Distribuida naturalmente en la costa noroeste del Océano Pacífico, es un alga de clima templado frío.
El quelpo crece principalmente de forma natural, pero también se cultiva artificialmente. La mayoría de los que se venden en el mercado son secos, que son mejores si son de color marrón, de cuerpo corto, finos y de textura espesa. El quelpo tiene fama de "vegetal de la longevidad", "vegetal del océano" y "campeón del yodo". El quelpo es una especie de alga parda, generalmente de 2 a 4 metros de largo, y hasta 7 metros de largo. Se puede dividir en tres partes: soporte, mango y hoja. Rama bifurcada de un dispositivo utilizado para asegurar rocas al fondo marino. El mango es corto, grueso y cilíndrico. Las hojas son largas, estrechas y rayadas. Crece en zonas marinas con temperaturas del agua más bajas y se distribuye a lo largo de la costa norte de mi país y a lo largo de las rocas en las zonas del Pacífico de Corea del Norte, Japón y la Unión Soviética. Existe una gran cantidad de acuicultura a lo largo de las costas norte y sureste de mi país.
Las algas se pueden consumir frías o cocidas. Además de comerse, las algas también se pueden convertir en salsa de soja de algas, salsa de algas y condimento en polvo. Las algas también se pueden procesar en patatas fritas, convirtiéndose en un nuevo tipo de bocadillo marino. Los japoneses muelen las algas hasta convertirlas en polvo y las utilizan como aditivo para salchichas y otros alimentos, y utilizan el té de algas como alimento aristocrático para expresar felicidad. Industrialmente, la potasa, el fucoidan y el manitol se extraen de las algas marinas y se utilizan para reemplazar la harina y la tela de apresto, como clarificadores en la elaboración de vino y como suministros médicos.
Eficacia y función de las algas
1. Tratamiento del hipotiroidismo
Debido a que las algas contienen una gran cantidad de yodo, el yodo es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá de "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo, por lo que las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo.
2. Diuresis e hinchazón
Las algas también contienen una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e hinchantes y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, las intoxicaciones por fármacos, etc. .
3. Prevenir y tratar enfermedades de la riqueza
El manitol de las algas marinas, junto con el yodo, el potasio y la niacina, puede tratar la arteriosclerosis, la hipertensión, la traqueítis crónica, la hepatitis crónica, la anemia, etc. Tiene un muy buen efecto preventivo y terapéutico sobre enfermedades como el edema. La proteína de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta.
4. Reducir las enfermedades por radiación
La gelatina de Laminaria puede promover la excreción de sustancias radiactivas en el cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación. Comer algas marinas con regularidad puede hacer que tu cabello se humedezca y se vuelva negro.
Protege del frío
Las algas también tienen el efecto de protegerte del frío. Las personas que temen al frío en invierno suelen comerlo, lo que puede mejorar eficazmente su capacidad para resistir el frío.
6. Anticáncer
En los últimos años, los estudios han descubierto que los alimentos con algas como las algas marinas, las algas marinas y las algas marinas tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Entre ellos, se han afirmado sus efectos preventivos y terapéuticos sobre el cáncer colorrectal y el cáncer de mama. Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Salud, las mujeres japonesas casi nunca desarrollan cáncer de mama, principalmente porque comen más algas. Las principales razones por las que las mujeres estadounidenses padecen cáncer de mama son comer menos algas marinas y más carne y más leche. Según estadísticas de expertos pertinentes, la tasa de prevalencia promedio de las personas mayores que han comido algas durante muchos años es de 5 a 8, y su esperanza de vida aumenta de 4 a 8 años.
Valor nutricional de las algas
1. Las algas son ricas en carbohidratos y menos en proteínas y grasas.
2. En comparación con las verduras de hojas verdes, las algas marinas son ricas en vitamina C y su contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias veces o incluso diez veces mayor.
3. El quelpo es un tipo de alga con alto contenido en yodo. Generalmente, las algas cultivadas contienen de 3 a 5 de yodo, y algunas pueden llegar de 7 a 10.
4. Las algas frescas contienen un 95% de agua y un 3% de fibra dietética, y son muy bajas en calorías.
5. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol.