Receta completa de tortas de fideos muertos

Vierte la harina en un recipiente y añade agua tibia. También puedes añadir un poco de aceite de cocina. Amasar la masa, tapar el recipiente y dejar reposar dos horas. Despertar es muy importante. Si se deja sin despertar durante mucho tiempo, el pastel se endurecerá.

2

Colocar la masa reposada sobre la tabla, amasarla hasta formar una bola, estirarla con un alfiler, espolvorear sal sobre el trozo de masa y extenderla uniformemente con un alfiler de masa. Luego vierte aceite de sésamo sobre la masa. y aceite de cocina.

Tres

Dobla el parche por la mitad y luego desdóblalo. Engrasa toda la masa y espolvorea un poco de harina uniformemente sobre la masa para que el bizcocho se pueda formar en capas fácilmente. Enrollar la masa por un lado y dividirla en cuatro partes. Pellizque la boca en ambos extremos y gírela hasta formar una pastilla redonda. Enrolle hasta formar una torta de 4-5 metros de espesor.

Cuatro

Precalienta el molde para hornear eléctrico durante 3,4 minutos, coloca la base del bizcocho en la báscula para bizcochos, espera 1,2 minutos, la masa se inflará y se volteará, espera 1,2 minutos, el bizcocho estará cocido.