¿Cómo hacer que los camarones fritos queden crujientes?
Materiales de preparación: 10 gambas, cantidad adecuada de pan rallado, cantidad adecuada de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de vino de cocción, 1 cucharadita de sal refinada.
1. El primer paso es limpiar las gambas.
2. Pelar las gambas, añadir el vino de cocción y la sal refinada.
3. Recoger y marinar durante 15 minutos, como se muestra a continuación.
4. Prepara los materiales utilizados
5. Utiliza harina uno por uno, como se muestra en la siguiente imagen.
6. Sumergir en huevo líquido, como se muestra en la siguiente imagen.
7. Rebozar con pan rallado, como se muestra en la siguiente imagen.
8. Déjalo un rato, como se muestra en la imagen de abajo.
9. Poner en la olla aceite, calentarlo al 70%, añadir las gambas una a una y sofreír un rato.
10. Freír hasta que estén doradas y retirar de la sartén ya están las gambas fritas y crujientes.