¿El edamame tiene un alto valor nutricional? ¿Cómo hacerlo delicioso?
El edamame es un cultivo de soja inmaduro que se come especialmente fresco en forma de vainas tiernas o frijoles. Se llama edamame por los finos pelos de sus tallos y vainas. Los cultivos de frijol tienen relativamente pocas plagas y enfermedades, y el edamame está cubierto con una capa de "armadura" peluda que es más eficaz para resistir plagas y enfermedades. Por lo tanto, se utilizan muy pocos o ningún pesticida en el proceso de producción del edamame, lo que lo convierte en un. comida verde.
El edamame es una legumbre recién consumida con un alto valor nutricional. Además del valor nutricional de la soja, también es rico en diversas vitaminas, minerales y otros nutrientes. Tiene un alto contenido en proteínas y grasas. En su mayoría, los ácidos grasos insaturados no solo tienen muchos beneficios para los adultos, sino que su nutrición única también puede satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños, y tienen buen sabor, por lo que son muy populares.
La medicina tradicional china cree que el edamame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos del bazo y del intestino grueso y tiene los efectos de fortalecer el bazo y ensanchar el medio, humedecer la sequedad y eliminar el agua, aclarando. Elimina el calor y desintoxica, y repone el qi. El arroz edamame es rico en nutrientes y tiene un sabor fresco y tierno. Ahora está en el mercado en temporada y se puede freír con una variedad de ingredientes. Aquí recomiendo una receta casera de edamame con carne picada. De mis platos favoritos, espero que a todos les guste también. Nombre del plato: Arroz con edamame y cerdo picado
Ingredientes: Edamame Ingredientes: cerdo, ají verde, ají rojo, ajo, jengibre, sal, azúcar, aceite de cocina Instrucciones específicas
1 Elige Comprar judías edamame frescas y regordetas, pelarlas, limpiarlas, secarlas y reservarlas.
2. Cortar el cerdo en cubos y marinarlos con sal, picar el jengibre y el ajo; chalotas y pimientos en trozos;
3. Calienta el aceite frío en la sartén, saltea el chile, el jengibre y el ajo a fuego lento hasta que esté fragante. Vierte el edamame en la sartén y sofríe a fuego alto. Sofreír hasta que la piel esté ligeramente arrugada. Agrega la carne cortada en cubitos y la sal y continúa salteando durante 2 minutos, agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina hasta que el arroz edamame esté completamente cocido. al gusto Después de que el jugo se reduzca a fuego alto, retírelo de la olla y sirva en un plato. Consejos
1. Al comprar, compre edamame con piel verde fresca y vainas llenas.
2. Al freír, sofría a fuego alto y agregue agua hirviendo hasta que la piel esté ligeramente dorada; arrugado
3. Añade agua y cocina a fuego lento sin tapar la olla para evitar que el edamame se ponga amarillo.
4. Lo mejor es marinar la carne cortada en cubitos con antelación para que quede más espesa; sabroso;
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El edamame es una proteína vegetal de alta calidad con muchos nutrientes y tiene un buen efecto promotor en todos los aspectos del cuerpo humano. Me encanta comer edamame y lo como casi todo el año. Cómelo cuando sea temporada, pela los frijoles y congélalos para comerlos en otras estaciones. Como ahora, como edamame hervido en el desayuno todos los días. Normalmente me gusta comer edamame guisado con huesos de carne, edamame salteado con carne de cerdo desmenuzada y pepinillos, sopa de edamame y lentejas con brotes de bambú, etc. Como me encanta comer, creo que todo es delicioso y sabroso. Desde la perspectiva de servir arroz, el edamame frito es más adecuado.
El edamame contiene proteínas. Método: agregue el edamame con agua fría, hierva durante 5 minutos, sáquelo, agregue sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, ajo picado, revuelva uniformemente, es un buen plato para llevar. con vino.
El edamame es una soja inmadura que se suele empezar a consumir como guarnición a partir del inicio del verano. Especialmente en los puestos de cazuelas y en varios pequeños restaurantes en pleno verano, el edamame se convertirá en una de las verduras que se sirven con más frecuencia. Es fácil de hacer y tiene un alto valor nutricional. Es una guarnición muy agradable para la gente en verano.
Valor nutricional del edamame:
El edamame es un producto fresco de la soja y es una soja vegetal por lo que, además de todos los nutrientes que contiene la soja, el edamame también contiene más vitamina C. Debido a que todos los frijoles secos no contienen vitamina C, el edamame tiene un alto valor nutricional. Como soja fresca, también es un alimento saludable recomendado por las "Pautas dietéticas para residentes chinos".
Varios nutrientes contenidos en el edamame:
Energía 131kcal, proteínas 131g, grasas 5,0g, carbohidratos 10,5g, fibra dietética 4,0g, vitamina A 11ug, caroteno 130ug, tiamina, vitamina 015mg, riboflavina 0,07 mg, niacina 1,40 mg, vitamina C 27 mg, vitamina E 2,44 mg, calcio 135 mg, potasio 478 mg, fósforo 188 mg, sodio 3,9 mg, magnesio 70 mg, hierro 3,5 mg, zinc 1,73 mg, selenio 2,48 ug, cobre 0,54 mg, manganeso 1,20 mg
El edamame es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados y fosfolípidos, lo que tiene cierto efecto en la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, el edamame es rico en vitamina B, así como en vitamina C, calcio, potasio, fósforo, hierro, zinc y fibra dietética. También es un muy buen alimento para suplementar con calcio, y su rico contenido en potasio es beneficioso para la hipertensión y las enfermedades. como la aterosclerosis.
¿Cómo hacer comida deliciosa?
La mayoría del edamame se hierve o se cuece al vapor en agua salada. Yo prefiero comer el sabor original, a veces sin añadir sal. Por supuesto. Algunos también añaden unos chiles y los fríen antes de comerlos (con la piel, además, también se pueden pelar y hervir para sofreír la carne, o pelarlos y hervirlos para comerlos). Pero no importa cómo lo comas, el método de cocción no debe ser demasiado aceitoso ni salado. El edamame tiene un alto valor nutricional, por lo que debes recordar comerlo en verano.
Mi nombre es Shen Xiaoyi y es un gran honor para mí responder a esta pregunta.
El edamame es muy rico en fibra dietética, superior a muchas verduras. Al mismo tiempo, el valor nutricional del edamame también es excelente. Es rico en proteínas de origen vegetal, vitaminas, carbohidratos y un contenido muy alto de potasio y magnesio. La gente solía decir que un plato de edamame salteado y una copa de vino sabían bastante bien, y esto es absolutamente cierto. Siempre he creído que el único ingrediente que puede ir bien tanto con el vino como con el arroz es el edamame. Me gustaría compartir con vosotros una forma muy sencilla de hacer edamame estofado. Ingredientes
300 g de edamame/3 mijos picantes/7-8 gránulos de ajo/sal/salsa de soja ligera/salsa de ostras/vinagre/azúcar cantidad adecuada Pasos
1. Lavar el edamame Cortar. Quitar ambos extremos, ponerlo en una olla con agua fría, agregar una cucharada de sal, cocinar hasta que esté crudo, retirar y reservar. Si no estás seguro, puedes probarlo. No lo cocines hasta que se caiga la cáscara y guárdalo. la textura crujiente del edamame.
2. Añade el ajo picado y el mijo a la cacerola de aceite, sofríe hasta que estén fragantes y luego añade el edamame blanqueado.
3. Añade una pequeña cantidad de agua, la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre y azúcar y deja hervir durante unos 3-4 minutos. El edamame estará listo para usar. No hervir el jugo hasta que hierva. Sí, puedes verter el jugo en un recipiente, remojarlo, dejarlo enfriar y luego comenzar a prepararlo.
Pon el buen edamame en el refrigerador. un período de tiempo, luego sácalo para comer, será más sabroso y sírvelo con cerveza helada. En comparación con el edamame en salmuera, el edamame en salmuera te hará incapaz de parar. Aunque el edamame es delicioso, es extremadamente rico en calorías y difícil de digerir. Comer demasiado puede provocar hinchazón, por lo que aún debes limitarlo con moderación.
Lo anterior es mi respuesta. Si tiene mejores ideas o sugerencias, deje un mensaje en el área de comentarios. Puede seguirnos y @iShen Xiaoyi.
Hola, soy un Doupi serio y estoy muy feliz de responder tus preguntas. También soy un creador de alimentos y llevo 9 años en la industria del chef. Compartiré el método de producción del edamame salado. .
Espero que esto te ayude
1. Ingredientes principales
4 libras de frijoles edamame frescos y regordetes
1. Lavar con agua limpia
2 . Agua limpia 40 gramos de sal de edamame, amasar con las manos durante dos minutos (para fijar y dar sabor)
2. Complementos
90 gramos de sal
. 8 gramos de anís estrellado
12 gramos de corteza de canela
8 gramos de pimienta de Sichuan en grano
2 gramos de hojas de laurel
15 gramos de chiles secos
Mezclar las especias y sofreír con sal durante dos minutos
3. Método de elaboración
1. Añadir la sal y las especias fritas en agua a la olla hasta que el edamame esté cubierto de agua.
2. Pon a hervir agua con sal a fuego alto y añade edamame a la olla.
3. Añade dos gramos de álcali comestible (para mantenerlo verde).
4. Bajar a fuego lento y cocinar el edamame durante 20 minutos.
5. Cocine hasta que esté fragante, saque y ponga en agua con hielo.
Espero que mi respuesta pueda aclarar tus dudas.
Las respuestas anteriores solo representan mis puntos de vista personales, no comentes si no te gustan, gracias.
El valor nutricional del edamame sigue siendo muy alto, ya que contiene proteínas de muy alta calidad y ricos minerales, como vitaminas, ácido fólico, vitaminas del grupo B, vitamina C, etc.
El contenido de almidón del edamame también es relativamente alto. Las calorías de 500 gramos de col china equivalen a las calorías de 70 gramos de edamame. Se puede observar que las calorías del edamame siguen siendo muy altas. Además, el edamame se suele utilizar como snack y es fácil comer en exceso sin darte cuenta, por lo que debes controlar la cantidad a la hora de comer edamame.
El valor nutricional del edamame es muy alto, y su valor nutricional y eficacia son insuperables.
Eficacia del edamame:
El edamame puede favorecer la descomposición de las grasas, retrasar las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y embellecer la piel.
Los ingredientes activos del edamame pueden eliminar los radicales libres y tener el efecto de embellecer la piel. Las personas que comen alimentos grasosos con frecuencia pueden provocar niveles elevados de lípidos en sangre. Los lípidos elevados en sangre son una causa importante de arteriosclerosis. Además, el edamame contiene ingredientes activos que pueden inhibir la formación y absorción de grasas en el cuerpo, promover la lipólisis, reducir los lípidos en sangre, retrasar la arteriosclerosis y retrasar la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El cuerpo humano tiene deficiencia de magnesio y potasio, que pueden. provocar estrés mental, mareos y dolor en las extremidades. Si está débil, puede comer más edamame en este momento, porque el edamame contiene mucho calcio, magnesio, potasio, etc., por lo que comer más edamame es de gran beneficio para la mediana edad. -personas mayores y mayores.
Hay muchas formas de comer edamame. Son deliciosos hervidos, salteados, pelados y salteados.
El edamame es un cultivo de soja con buen sabor. Generalmente abunda entre agosto y septiembre de cada año. El mejor edamame fresco es la piel de la vaina verde y los granos regordetes y brillantes. El edamame tiene un valor nutricional extremadamente alto y es asequible. Puede comprarlo en los mercados de verduras comunes y existen varios métodos de cocción para el edamame.
La gente suele tomar un plato pequeño de edamame como guarnición en verano, por lo que el edamame es un snack común en la vida diaria y apto para todas las edades. Entonces, ¿cuáles son las formas de hacer edamame? ¿Cómo cocinar alimentos deliciosos y nutritivos?
Cómo hacer edamame especiado
1. Tomar una cantidad adecuada de edamame fresco, lavar la cáscara con agua y escurrir, luego cortar ambos extremos del edamame con unas tijeras y reservar. usar.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue unas cuantas cebollas verdes, rodajas de jengibre, anís estrellado, pimienta, canela, hojas de laurel y chiles secos, y luego deje hervir. calor alto.
3. Después de hervir, añadir el edamame procesado, añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal, bajar a fuego lento y seguir cocinando durante 15 minutos. Finalmente añade una cucharada pequeña de glutamato monosódico y apaga el fuego. Una vez que el edamame se haya enfriado, use una espumadera para transferir los callos a un tazón y estará listo un delicioso plato de edamame con cinco especias.