Imágenes de los pasos para cocinar carne cortada en agua.

1. Cortar el lomo en rodajas, agregar sal, vino de cocción, pimienta en polvo, chile en polvo, agua y almidón y marinar durante media hora.

2. Cortar la lechuga y el jengibre y lavar los brotes de soja.

3. Calentar aceite en una olla, sofreír la lechuga y los brotes de soja y retirar.

4. Vierta el aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el chile en polvo y los granos de pimienta y sofría.

5. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y vierte la salsa de soja.

6. Luego ponga las rodajas de carne en una olla pequeña y cocine hasta que las rodajas de carne cambien completamente de color.

7. Vierta las rodajas de carne cocida junto con la sopa y la carne en el plato con los brotes de soja.

8. Añade los granos de pimienta de Sichuan y el chile en polvo a los fideos, luego vierte una cucharada de aceite caliente que se hierve hasta que empiece a humear y cocina a fuego lento para resaltar el picante.