Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Hay algo a lo que debo prestar atención al lavar los platos?

¿Hay algo a lo que debo prestar atención al lavar los platos?

Primero, seca los platos con un trapo después de lavarlos.

Muchas personas están acostumbradas a lavar los platos y secarlos con un trapo. A los ojos de estas personas, esto es para dejar los platos más limpios, pero tiene el efecto contrario. Porque, en general, el agua del grifo en las ciudades queda relativamente limpia después de ser tratada por plantas acuáticas. La mayoría de los trapos son de "mala procedencia", pueden ser ropa o toallas viejas, y se suelen utilizar para limpiar restos de comida. Sus fibras están impregnadas de una gran cantidad de materia orgánica, que es un "caldo de cultivo" para la reproducción bacteriana, y están húmedas la mayor parte del tiempo, por lo que tienden a criar una gran cantidad de microorganismos patógenos.

Si lava y luego limpia con un trapo, en realidad está utilizando las bacterias del trapo para contaminar los platos originalmente lavados. Se puede ver que este método es un hábito poco saludable. La mejor forma es: después de lavar los platos, colocarlos boca abajo en un lugar ventilado y dejar secar de forma natural. De vez en cuando, lo mejor es poner el recipiente en agua hirviendo o al vapor durante diez minutos.

En segundo lugar, detergente en polvo mezclado con jabón.

Algunas personas mezclan detergente en polvo y jabón al lavar la ropa, pensando que esto mejorará la capacidad de eliminación de manchas. De hecho, este método es incorrecto. Debido a que el detergente en polvo es débilmente ácido y el jabón es débilmente alcalino, si se usan juntos, serán neutralizados por el ácido y el álcali y sus funciones se debilitarán, pero el efecto de descontaminación se reducirá. El enfoque correcto es elegir solo un tipo de detergente para ropa.

En tercer lugar, hervir la leche con el azúcar.

Algunas personas siempre hierven el azúcar de la leche cruda cuando la hierven, lo que tampoco es una práctica científica. Si los dos se cocinan juntos, la lisina de la leche reaccionará con el azúcar y producirá fácilmente un aminoácido de fructosa que los humanos no pueden digerir ni absorber, desperdiciando así la preciosa lisina. El método correcto es: hervir la leche, dejar enfriar hasta que no esté caliente, luego agregar el azúcar y remover para disolver completamente el azúcar. De esta forma, cuando la temperatura de la leche sea más fría, la lisina no reaccionará con el azúcar.