¿Por qué la miel de colza tiene un olor acre a amoníaco?

1. La razón por la que la miel tiene sabor: La miel en sí tiene muchas levaduras naturales resistentes al azúcar. Cuando la concentración de miel es baja y el contenido de humedad excede 23, la levadura hará que la miel fermente en condiciones de temperatura adecuadas. Convierten la glucosa y la fructosa de la miel en etanol (es decir, alcohol), glicerina, agua, etc. y libera dióxido de carbono, lo que hace que la botella se expanda y forme espuma.

2. Cuando sabe, significa que la miel es de mala calidad y no se recomienda su consumo.

3. La mayoría de las materias primas utilizadas en las fábricas de miel se transforman en "miel" mediante espesantes.