Un método sencillo y nutritivo para hacer sopa
Ingredientes: 250 gramos de carne magra (5 taels), 10 gramos de semillas de coix crudas y cocidas (2 yuanes), 5 gramos de semillas de loto (1 yuan), 5 gramos de lirio (1 yuan), Huaisheng 10 gramos (2 yuanes), Polygonatum odorifera 5 gramos (1 yuan).
Elaboración *Poner la carne magra en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, sacar y lavar.
*Lava todos los ingredientes y refréscate.
* Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar durante 3 horas hasta que la sopa esté sazonada con sal e ingredientes.
Eficacia: Esta sopa es dulce, nutritiva y tiene efectos cálidos y refrescantes como eliminar la humedad, apetecer, disolver las flemas y fortalecer los pulmones. Es especialmente indicado para personas débiles y físicamente débiles. Es un buen producto en verano y otoño.
2. Sopa de ginseng y codornices
5 g de ginseng, 20 g de ñame, 1 codorniz, cantidad adecuada de sal refinada. Mata y lava las codornices, córtalas en trozos, agrega ñame, ginseng, una cantidad adecuada de sal refinada y agua en una cazuela, cocina a fuego lento durante 30 minutos y podrás comer la carne y beber la sopa. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, fortalece el cuerpo. Es adecuado para síntomas como debilidad física, debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, indigestión y extremidades cansadas.
3. Sopa de codorniz Huaidang
La codorniz puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir el yin y los riñones y nutrir los músculos y los huesos. Servido con ñame, Codonopsis pilosula, carne magra, etc., puede reponer el qi y la sangre y ayudar al funcionamiento de los órganos internos del sistema digestivo. Se puede consumir como sopa diaria en otoño e invierno.
Ingredientes: 15g de Codonopsis pilosula, 50g de ñame, 2 codornices, 250g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar todos los ingredientes y dejar en remojo brevemente; sacrificar y limpiar las codornices, lavar la carne magra y cortar en trozos enteros sin cuchillo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua), hervir a fuego alto durante dos horas y añadir la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad la pueden utilizar 3 o 4 personas. La codorniz y el magro de cerdo se pueden coger y mezclar con salsa de soja para hacer arroz.