¿Cuántas formas de comer Aplysia?

Método de elaboración

1. Se frea de forma natural la liebre de mar, se saca y escurre el agua y se cubre uniformemente la superficie con una capa de almidón seco.

2. Añade aceite ancho a la olla y calienta hasta que esté 40% caliente. Freír el nudibranquio en harina durante unos 30 segundos hasta que esté dorado. Retirar y escurrir.

3. Dejar el aceite base en la olla, sofreír 40 gramos de pimiento rojo seco, sofreír el conejo de mar frito unas cuantas veces y verter 30 gramos de aros de pimiento de Hangzhou, 30 gramos. de deliciosos aros de pimiento y gajos de puerro, 25 gramos, agregue 2 gramos de glutamato monosódico y 1 gramo de azúcar, saltee uniformemente a fuego medio y sirva.

4. Añadir el pimiento rojo seco a la olla y sofreír, sofreír el nudibranquio frito unas cuantas veces, añadir los aros de pimiento fresco y los gajos de puerro, sazonar y mezclar bien y servir.

Consejos

A la hora de engrasar el nudibranquio, hay que prestar atención a que la temperatura del aceite no sea demasiado alta y el tiempo no sea demasiado largo para evitar que la materia prima se vuelva demasiado dura y difícil de masticar.

Aplysia salteada en frío

Ejercicio:

1 Freír la Aplysia de forma natural, ponerla en la olla, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, corta el cilantro en gajos y añade el pimiento cortado en trozos pequeños.

2. Poner en un recipiente la salsa de soja ligera, la salsa de soja de pescado al vapor, el vinagre balsámico, el aceite y el azúcar y mezclar bien. Coloque la cebolla picada encima del nudibranquio y reserve.

3. Añade 50 gramos de aceite de maní a la olla y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega 12 gramos de pimiento rojo seco y 2 gramos de pimiento rojo seco, sofríe y vierte sobre el nudibranquio.

Conejo de mar salteado con puerros

Ejercicio:

1 Freír el conejo de mar de forma natural, ponerlo en un plato, reservar y cortar. los puerros en secciones.

2. Calentar aceite en una olla, añadir los puerros y sofreír. Cuando los puerros estén ligeramente fritos, añadir el conejo de mar, la sal refinada, el glutamato monosódico y una pequeña cantidad de salsa de soja y marisco, sofreír unas cuantas veces y retirar de la sartén.

Col frita de nudibranquio de casa particular

Método de trabajo

1. El pequeño nudibranquio se ralentiza de forma natural.

2. Calentar aceite en el fondo de la olla, agregar la cebolla de verdeo picada y sofreír durante 2 minutos. Agregar el conejo de mar, la salsa casera y la salsa de soja, sofreír rápidamente, agregar el cilantro y revolver. Freír durante 1 minuto y luego verter el aceite de cebolla verde.

Consejo:

Hay que añadir jengibre rallado para suprimir el olor a pescado y mejorar la frescura.

Conejo de mar salteado con guindilla

Ejercicio:

1 Cortar el guindilla en trozos pequeños, lavar el conejo de mar y ponerlo a hervir. agua y cocinar por 30 segundos, retirar del sobrante.

2. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los chiles y saltee hasta que los chiles estén calientes, agregue el conejo de mar, el glutamato monosódico, la salsa de soja, saltee un varias veces y retirar de la sartén.